|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
7431
|
Выписка из протокола № 18 Заседания Совета С.-Петербургского Политехнического института, от 1 сентября 1907 года. § "2." / С.-Петербургский Политехнический институт, Совет. — Санкт-Петербург, 1907 (Санкт-Петербург, 2019) — 1 файл : 17,3 Мб. — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1907 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/z19-52.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/z19-52>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/z19-52
|
27.11.2019
|
|
7432
|
Оборудование пищевых производств. Материаловедение [Электронный ресурс]: учебник для вузов / Солнцев Ю.П., Жавнер В.Л., Вологжанина С.А., Горлач Р.В. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2003 — 526 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20181120. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/88121>.
|
26.11.2019
|
|
7433
|
Узаков, Я. М. Переработка верблюжатины для производства мясных продуктов: монография / Узаков Я. М., Таева А. М. — Санкт-Петербург: Профессия, 2017 — 158 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/87975>.
|
26.11.2019
|
|
7434
|
Зонин, В. Г. Современное производство колбасных и солено-копченых изделий / В. Г. Зонин. — 2-е изд., перераб. и доп. — Санкт-Петербург: Профессия, 2017 — 216 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/87950>.
|
26.11.2019
|
|
7435
|
Кузнецова, Л. М. Справочник по количественно-качественному учёту зерна, зернопродуктов и комбикормов / Л. М. Кузнецова. — Санкт-Петербург: Профессия, 2018 — 312 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/87926>.
|
26.11.2019
|
|
7436
|
Узаков, Я. М. Производство мясных продуктов Халяль / Я. М. Узаков. — Санкт-Петербург: Профессия, 2018 — 176 с.: ил. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/87901>.
|
26.11.2019
|
|
7437
|
Мэннинг, Л. GMP в пищевой промышленности: пособие по ответственному управлению / Британский институт пищевых наук и технологий. — Санкт-Петербург: Профессия, 2017 — 292 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/87841>.
|
26.11.2019
|
|
7438
|
Инженерия промышленного виноделия: научные основы; технологические аспекты; инженерное спровождение; техническое обеспечение / Л. А. Оганесянц, Б. Н. Федоренко, Б. Б. Рейтблат. — Санкт-Петербург: Профессия, 2018 — 616 с.: ил. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/87816>.
|
26.11.2019
|
|
7439
|
Микропартикуляты сывороточных белков: техника и технология: научно-практическое издание / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, А. Н. Лосев, Е. Б. Станиславская. — Санкт-Петербург: Профессия, 2017 — 156 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/87766>.
|
26.11.2019
|
|
7440
|
Жиры в пищевой промышленности / Канеш К. Раджа (редактор-составитель) ; перевод с английского под научной редакцией А. В. Самойлова. — Санкт-Петербург: Профессия, 2016 — 464 с.: ил., табл. — (Ингредиенты). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48504>.
|
26.11.2019
|
