|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
7391
|
Мошков, Виктор Игоревич. Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы: учебное пособие / В. И. Мошков. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 60 с. — (Среднее профессиональное образование). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/113380>.
|
06.11.2019
|
|
7392
|
Ковалева, Оксана Анатольевна. Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко): учебное пособие / [О. А. Ковалева, Е. М. Здрабова, О. С. Киреева [и др.]; под общей редакцией О. А. Ковалевой. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 444 с. — (Бакалавриат и магистратура). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/113377>.
|
06.11.2019
|
|
7393
|
Долганова, Наталья Вадимовна. Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие / Н. В. Долганова, С. А. Мижуева, С. О. Газиева, Е. В. Першина. — 3-е изд., испр. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 236 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/113376>.
|
06.11.2019
|
|
7394
|
Бурова, Татьяна Евгеньевна. Технология замороженных готовых блюд: учебное пособие / Т. Е. Бурова, И. А. Баженова, Т. С. Баженова. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 148 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/113373>.
|
06.11.2019
|
|
7395
|
Бобренева, И. В. Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов: учебное пособие / И. В. Бобренева. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 56 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/113372>.
|
06.11.2019
|
|
7396
|
Стрельцов, Алексей Александрович. Основы научно-технического перевода: English ↔ Russia: учебное пособие / А. А. Стрельцов. — 3-е изд. — Москва: ФЛИНТА, 2019 — 148 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/113330>.
|
06.11.2019
|
|
7397
|
Петров, Виктор Михайлович. Интерференция и дифракция для информационной фотоники: монография / В. М. Петров, А. В. Шамрай. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 460 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/112682>.
|
06.11.2019
|
|
7398
|
Бородулин, Дмитрий Михайлович. Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии: учебное пособие / Д. М. Бородулин, М. Т. Шулбаева, Е. А. Сафонова, Е. А. Вагайцева. — 2-е изд., испр. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 292 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/112671>.
|
06.11.2019
|
|
7399
|
Бобренева, Ирина Владимировна. Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения: учебное пособие / И. В. Бобренева, С. В. Николаева. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 — 124 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/112670>.
|
06.11.2019
|
|
7400
|
Технология и оборудование электроэрозионной обработки материалов: практикум / [Л. А. Ушомирская, В. С. Медко, Н. Б. Кириллов, И. С. Кузьмичев]; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, [Институт металлургии, машиностроения и транспорта ; под редакцией Л. А. Ушомирской]. — [Санкт-Петербург]: Изд-во Политехн. ун-та, 2018 — 156 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/112159>.
|
06.11.2019
|
