Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 166 451

№ Описание Дата поступления
83191
Никольская, Юлия Александровна. Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: Новгородская область, Окуловский район, Березовикское с/п, на автодороге "Крестцы-Окуловка-Боровичи", км 43-10: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade of the cafe in Novgorodskya oblast, Okulovskii raion, Berezovikskoe s/p, highway «Krestsy – Okulovka – Borovichi», km 43-10 / Ю. А. Никольская; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (5,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1851.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1851-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1851-r.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1851-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1851. — Текст
17.03.2021
83192
Полеев, Николай Дмитриевич. Разработка рецептур и технологии ферментированных молочно-растительных напитков: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» = Development of recipes and technology for fermented dairy-plant beverages / Н. Д. Полеев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Баженова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1848.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1848-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1848-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1848. — Текст
17.03.2021
83193
Павлова, Марина Александровна. Организация производственно-торговой деятельности гастрономического бара по адресу: г. Москва, Пречистенская наб., д. 5: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of gastronomic bar at Prechestenskaya embankment 5, Moscow / М. А. Павлова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1836.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1836-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1836-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1836. — Текст
17.03.2021
83194
Понкратова, Татьяна Алексеевна. Организация производственно-торговой деятельности тематического кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Загородный пр., д. 9: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = The organization of the production and trading activities of the thematic cafe at the address: St. Petersburg, Zagorodniy avenue, 9 / Т. А. Понкратова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1832.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1832-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1832-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1832. — Текст
17.03.2021
83195
Савельева, Юлия Константиновна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Кострома, ул. 1-го Мая, д. 17: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of the restaurant at the address: Kostroma, 1-st May street, 17 / Ю. К. Савельева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1828.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1828-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1828-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1828. — Текст
17.03.2021
83196
Попова, Валерия Олеговна. Разработка технологии пуаре с фитодобавками: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» = Development of Poiret Technology with Phytoadditives / В. О. Попова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. С. Белокурова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1777.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1777-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1777-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1777. — Текст
17.03.2021
83197
Шкода, Любовь Сергеевна. Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Череповец, Советский пр., д.82: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of the cafe at the address: Cherepovetz, Sovetsky Pr., 82 / Л. С. Шкода; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2482.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2482-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2482-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2482. — Текст
17.03.2021
83198
Никитина, Мария Владимировна. Проектирование мембранного биореактора для получения дрожжей Saccharomyces cerevisiae: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» = Design of a membrane bioreactor for the production of Saccharomyces cerevisiae yeast / М. В. Никитина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. Б. Аронова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,6 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2450.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2450-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2450-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2450. — Текст
17.03.2021
83199
Плеханова, Наталия Сергеевна. Организация производственно-торговой деятельности специализированного кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Социалистическая, д.21: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of a specialized cafe at the address: St. Petersburg, ul. Socialist, d.21 / Н. С. Плеханова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. А. Смоленцева; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2434.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2434-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2434-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2434. — Текст
17.03.2021
83200
Прошина, Белла Игоревна. Организация производственно-торговой деятельности столовой на 50 мест в Гагаринском районе г. Севастополь: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a dining room for 50 people in the Gagarinsky district of Sevastopol / Б. И. Прошина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Чернова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2405.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2405-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2405-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2405. — Текст
17.03.2021