Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 166 451

№ Описание Дата поступления
83161
Дроздова, Елизавета Олеговна. Разработка рецептуры и технологий йогурта с пребиотиками: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» = Development of the recipe and technology of yogurt with prebiotics / Е. О. Дроздова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Баженова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3118.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3118-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3118-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3118. — Текст
17.03.2021
83162
Флерова, Вероника Дмитриевна. Организация производственно-торговой деятельности кафе-кондитерской по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Исполкомская, д. 17А: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of the cafe-confectionery at the address: St. Petersburg, ispolkomskaya St., 17A / В. Д. Флерова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3970.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3970-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3970-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3970. — Текст
17.03.2021
83163
Нечитайло, Дарья Михайловна. Организация производственно-торговой деятельности стрит-фуд кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Социалистическая, д. 21: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of street-food café at Socialisticheskaya street 21, Saint-Petersburg / Д. М. Нечитайло; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Трухина; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (3,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3920.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3920-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3920-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3920. — Текст
17.03.2021
83164
Фролова, Наталья Сергеевна. Организация производственно-торговой деятельности вегетарианского кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Средний пр. Васильевского острова д. 36/40: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a vegetarian cafe at the ad-dress: St. Petersburg, Sredny pr. Vasilyevsky Island 36/40 / Н. С. Фролова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Трухина; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3915.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3915-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3915-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3915. — Текст
17.03.2021
83165
Антонов, Антон Иванович. Организация производственно-торговой деятельности гриль-бара на 75 мест в Центральном районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of the grill bar for 75 seats in the Central District of St. Petersburg / А. И. Антонов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Т. В. Пилипенко; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3914.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3914-z.zip>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3914-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3914-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3914. — Текст
17.03.2021
83166
Банджус, Виктория Валерьевна. Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Казанская д.8-10: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a cafe at the address: St.Petersburg, Kazanskaya street, 8-10 / В. В. Банджус; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3894.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3894-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3894-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3894. — Текст
17.03.2021
83167
Яковлев, Владислав Тимофеевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана русской кухни на 120 мест в г. Санкт-Петербурге: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of the restaurant of Russian cuisine with 120 seats in St. Petersburg / В. Т. Яковлев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3842.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3842-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3842-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3842. — Текст
17.03.2021
83168
Храмцов, Сергей Александрович. Организация производственно-торговой деятельности мясного ресторана на 50 мест по адресу: г. Санкт-Петербург, Загородный проспект, 21-23: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a meat restaurant with 50 seats at the address: 21-23 Zagorodny Prospekt, St. Petersburg / С. А. Храмцов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. В. Несмелова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3706.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3706-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3706-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3706. — Текст
17.03.2021
83169
Фирсанов, Андрей Александрович. Организация производственно-торговой деятельности молодежного кафе на 80 мест в Приморском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of youth cafe at 80 places in the Primorsky district of St. Petersburg / А. А. Фирсанов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Т. В. Пилипенко; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (5,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3693.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3693-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3693-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3693. — Текст
17.03.2021
83170
Роханская, Эльвира Дмитриевна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана на 180 мест г. Якутске: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of a restaurant with 180 seats in Yakutsk / Э. Д. Роханская; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Э. Э. Сафонова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3692.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3692-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3692-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3692. — Текст
17.03.2021