Поиск по электронным документам
Найдено документов: 12
-
Авторы Колясов Дмитрий Сергеевич Научный руководитель Белокурова Елена Сергеевна Другие авторы Несмелова Светлана Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика плодово-ягодное сырьё; напитки функционального назначения; функциональные ингредиенты; антиоксидантная активность; fruit-berry raw materials; drinks for functional purpose; functional ingredients; antioxidant activity Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3020-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3020-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3020 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3,1 Мб -
Авторы Суриков Олег Петрович Научный руководитель Нилова Людмила Павловна Другие авторы Асфондьярова Ирина Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2021 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика растворимый кофе; экспертиза качества; антиоксидантная активность; ассортимент; рынок; instant coffee; quality examination; antioxidant activity; range; market Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 38.03.07 Группа специальностей ФГОС 380000 - Экономика и управление Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3737-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3737-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-3737 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1,7 Мб -
Авторы Старокожева Ксения Александровна Научный руководитель Нилова Людмила Павловна Другие авторы Асфондьярова Ирина Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2021 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика молочные коктейли; состав; качество; органолептические показатели; физико-химические свойства; антиоксидантная активность; рынок; ассортимент; milkshakes; composition; quality; organoleptic indicators; physical and chemical properties; antioxidant activity; market; assortment Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 38.03.07 Группа специальностей ФГОС 380000 - Экономика и управление Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3970-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3970-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-3970 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0,8 Мб -
Авторы Ярошевич Валерия Сергеевна Научный руководитель Нилова Людмила Павловна Другие авторы Асфондьярова Ирина Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика безалкогольные напитки на растительном сырье; растительное молоко; товароведная оценка; оценка качества; антиоксидантная активность; рынок; спрос; ассортимент; non-alcoholic drinks on vegetable raw materials; vegetable milk; product assessment; quality assessment; antioxidant activity; market; demand; assortment Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 38.03.07 Группа специальностей ФГОС 380000 - Экономика и управление Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1171-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1171-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1171 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,2 Мб -
Авторы Гусихина Екатерина Олеговна Научный руководитель Нилова Людмила Павловна Другие авторы Асфондьярова Ирина Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика сок из ростков пшеницы; пероксид водорода; оценка качества; безопасность; антиоксидантная активность; wheat sprouts juice; hydrogen peroxide; quality assessment; safety; antioxidant activity Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Магистратура Код специальности ФГОС 27.04.02 Группа специальностей ФГОС 270000 - Управление в технических системах Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3777-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3777-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3777-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3777 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,5 Мб -
Авторы Шершикова Софья Олеговна Научный руководитель Барсукова Наталья Валерьевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2024 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика Биотехнология; Ультразвук; функциональные напитки; сокосодержащие напитки; плодово-ягодное сырьё; антиоксидантная активность; растительные экстракты; перегородки ореха грецкого; functional drinks; juice-based drinks; fruit and berry raw materials; antioxidant activity; plant extracts; walnut septums УДК 60; 534-8 Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра Тип файла Другой Язык Русский Уровень высшего образования Магистратура Код специальности ФГОС 19.04.05 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Права доступа Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91 -
Авторы Шершикова Софья Олеговна Научный руководитель Барсукова Наталья Валерьевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2024 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика Биотехнология; Ультразвук; функциональные напитки; сокосодержащие напитки; плодово-ягодное сырьё; антиоксидантная активность; растительные экстракты; перегородки ореха грецкого; functional drinks; juice-based drinks; fruit and berry raw materials; antioxidant activity; plant extracts; walnut septums УДК 60; 534-8 Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Магистратура Код специальности ФГОС 19.04.05 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4177 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,3 Мб -
Авторы Лебедева Полина Сергеевна Научный руководитель Нилова Людмила Павловна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2024 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика напитки; экстракт зеленого чая; рынок; ассортимент; антиоксидантная активность; фенольные антиоксиданты; кофеин; beverages; green tea extract; market; assortment; antioxidant activity; phenolic antioxidants; caffeine Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Магистратура Код специальности ФГОС 38.04.07 Группа специальностей ФГОС 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4092 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,1 Мб -
Авторы Арсирий Анастасия Григорьевна Научный руководитель Нилова Людмила Павловна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2024 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика фруктово-ягодные изделия; клюква; ассортимент; технология; хранение; биологически активные вещества; антиоксидантная активность; fruit and berry products; cranberries; assortment; technology; storage; biologically active substances; antioxidant activity Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Магистратура Код специальности ФГОС 38.04.07 Группа специальностей ФГОС 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4090 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,6 Мб -
Авторы Тихомирова Анна Алексеевна Научный руководитель Нилова Людмила Павловна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2024 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика молочные коктейли; состав; показатели качества; антиоксидантная активность; колориметрические характеристики; ассортимент; торговые марки; потребительские предпочтения; milkshakes; composition; quality indicators; antioxidant activity; colorimetric characteristics; assortment; trademarks; consumer preferences Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 38.03.07 Группа специальностей ФГОС 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2856 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf
