Поиск по электронным документам
Найдено документов: 52
-
Авторы Сеидов Камран Угур Оглы Научный руководитель Харламова Татьяна Львовна Другие авторы Измайлов Максим Кириллович Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2022 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика конкурентоспособность компании; общественное питание; оценка эффективности; повышение конкурентоспособности; персонал; competitiveness of the company; catering; efficiency assessment; competitiveness analysis; competitiveness improvement; personnel Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 38.03.02 Группа специальностей ФГОС 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3578 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0,5 Мб -
Авторы Кузьмич Артем Викторович Научный руководитель Румянцева Нина Вячеславовна Другие авторы Ефремов Сергей Владимирович Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт военно-технического образования и безопасности Выходные сведения Санкт-Петербург, 2018 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика системы управления охраной труда; ресторан; общественное питание; организация; общепит; osh management system; a restaurant; catering; organization Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 20.03.01 Группа специальностей ФГОС 200000 - Техносферная безопасность и природообустройство Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-134-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2018/vr/vr18-134 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0,6 Мб -
Авторы Белоног Марина Николаевна Научный руководитель Карманова Анна Евгеньевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2023 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика обслуживание; внедрение; общественное питание; maintenance; implementation; catering Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 43.03.03 Группа специальностей ФГОС 430000 - Сервис и туризм DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-1412 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0,8 Мб -
Авторы Новикова Мария Эдуардовна Научный руководитель Капустина Ирина Васильевна Другие авторы Шелейко Виктория Анатольевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2021 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика гостиница; индустрия гостеприимства; ресторан; организация питания; меню; кейтеринг; hotel; hospitality industry; restaurant; food service; menu; catering ББК 65.431; 65.432.1 Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Магистратура Код специальности ФГОС 43.04.01 Группа специальностей ФГОС 430000 - Сервис и туризм Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-5697-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-5697-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-5697-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-5697 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1,3 Мб -
Авторы Григорьева Анастасия Алексеевна Научный руководитель Божук Светлана Геннадьевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2022 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика стратегия продвижения; кофейня; маркетинговый анализ; позиционирование; маркетинг; общественное питание; promotion strategy; coffee shop; marketing analysis; positioning; marketing; catering Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 38.03.06 Группа специальностей ФГОС 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2848 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0,7 Мб -
Авторы Герасимова Дарья Михайловна Научный руководитель Москвичев Александр Сергеевич Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2023 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика столовая; общественное питание; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; canteen; catering; production and trading activities; menu; production program Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3803 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 2,3 Мб -
Авторы Нерсисян Грачик Саядович Научный руководитель Ильина Ольга Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Выходные сведения Санкт-Петербург, 2016 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика сервисная деятельность; индустрия гостеприимства; сервис; предприятия питания; service activities; hospitality industry; service; catering Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 43.03.01 Группа специальностей ФГОС 430000 - Сервис и туризм DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1053 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0,9 Мб -
Авторы Воробьёв Илья Михайлович Научный руководитель Сафонова Эльвира Эмильевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2023 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика кафе-пекарня; меню; производственное оборудование; общественное питание; должностная инструкция; стандарты; café-bakery; menu; production equipment; catering; proper instruction; standards Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2526 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1,3 Мб -
Авторы Саттаров Сардобек Собиржон угли Научный руководитель Майер Мария Викторовна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Выходные сведения Санкт-Петербург, 2016 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика предприятия общественного питания; товарооборот; торговое предприятие; catering; commodity turnover; trade enterprise Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 38.03.06 Группа специальностей ФГОС 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1065 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0,9 Мб -
Авторы Мирзаева Парвина Мухторжоновна Научный руководитель Десфонтейнес Лариса Григорьевна Другие авторы Шелейко Виктория Анатольевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2022 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика управление персоналом; ресторанный сервис; проблемы управления персоналом; формирование мотивации; организационная структура; общественное питание; анализ; развитие персонала; совершенствование; развитие; стимул; эффективность; management; restaurant service; hr management problems; formation of motivation; organizational structure; catering; analysis; staff development; incentives; efficiency. Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 43.03.01 Группа специальностей ФГОС 430000 - Сервис и туризм Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-426-z.zip; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-426-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-426-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-426 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0,7 Мб
