Login
Search manual

Electronic Documents Search

Documents found: 265

  • Практическое руководство по устройству ледников: искусств. охлаждение хим., физ. и мех. путями…; пр-во льда; охлаждение углекислотою с подроб. описанием добывания и применения ее: необходимая кн. для сел. хозяев, домаш. быта, строителей, техников, архитекторов и инженеров

    Other creators Томсон Ар. Ар.
    Imprint Москва, 1898
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects Холодильное оборудование; Холодильные агенты
    UDC 621.56/.59
    Document type Other
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3344
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 15.9 Mb

  • St. Petersburger Kochbuch für feine und bürgerliche Küche

    Creators Johanson Julle
    Imprint St. Petersburg, 1896
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects кулинария; рецепты; изысканная кухня; домашняя кухня
    UDC 641.5/.8(083.1)
    Document type Other
    File type PDF
    Language German
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3440
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 89 Mb

  • Лечение молоком и его препаратами на Южном берегу Крыма

    Creators Дмитриев В. Н.
    Other creators Дмитриев Б. В.
    Imprint Санкт-Петербург, 1913
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects лечебное питание; молоко
    UDC 612.392.84/.98(477.75)
    Document type Other
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3343
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 5.2 Mb

  • Grosses illustriertes Kochbuch

    Creators Ehrhardt Mathilde
    Imprint Berlin, 1904
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects кулинария; рецепты
    UDC 641.5/.8(083.1)
    Document type Other
    File type PDF
    Language German
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3439
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 29 Mb

  • Гигиена одежды

    Creators Вирхов Рудольф
    Other creators Анучин Дмитрий Николаевич (проф.); Тарханов Иван Рамазович (акад.); Ферреро (проф.); Эрисман Федор Федорович; В-ский В.
    Imprint Санкт-Петербург, 1899
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects гигиена; одежда
    UDC 613.48
    Document type Other
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3342
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 5.3 Mb

  • Домашний определитель подделок питательных, вкусовых, а также и других веществ

    Other creators Альмединген Александр Николаевич
    Imprint Санкт-Петербург, 1892
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects фальсификация
    UDC 641.1/643
    Document type Other
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3341
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 13.2 Mb

  • О молоке по отношению к здоровью человека и животных

    Creators Ростовцев П. В.
    Imprint Москва, 1891
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects молоко
    UDC 612.392.84
    Document type Other
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3339
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 8.4 Mb

  • Богатство из мусора, или Дешевое народное топливо: (способ утилизации каменноугольного, коксового и подколосникового мусоров)

    Creators Гельбордт Лев Яковлевич (технолог 1-го разряда)
    Imprint Санкт-Петербург, 1873
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects Топливо — Экономия; Топливо твердое; Промышленные отходы — Использование
    UDC 662.7; 658.567.1
    Document type Other
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3340
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 6.9 Mb

  • О эфирных маслах и эссенциях

    Creators Бремме Вильгельм Эдуардович; Бремме Роберт Эдуардович; Бремме Эдуард Эдуардович
    Imprint Санкт-Петербург, 1898
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects эссенции
    UDC 665.52/.54; 665.562
    Document type Other
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3338
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 2.2 Mb

  • Этюды о питании

    Creators Кучинский М. (проф.)
    Imprint Москва Ленинград, 1936
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects питание
    UDC 612.39
    Document type Other
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3336
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 8.0 Mb

Creators

...

Scientific adviser

...

Publication year

...

Digital publication year

...

Publisher

...

Collection

...

Subjects

...

Document type

...

Language

...

Access

...

Level of education

...

Speciality code (FGOS)

...

Speciality code (OKSO)

...

Speciality code (OKSVNK)

...

Speciality group (FGOS)

...

Speciality group (OKSO)

...

Speciality group (OKSVNK)

...

Journal/newspaper

...

Нажмите для обновления результатов поиска