Electronic Documents Search
Documents found: 1 764
-
Creators Гирель Кирилл Сергеевич Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects творог; первичное молочное сырьё; растительное сырьё; творожная продукция; cottage cheese; primary dairy raw materials; vegetable raw materials; cottage cheese products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1740-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1740-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1740 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.9 Mb -
Creators Раковчен Андрей Вячеславович Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан испанской кухни; организация производственно-торговой деятельности; рациональность размещения; площадь; производственная программа; организационная структура; безопасность; ресурсный потенциал; restaurant of the spanish kitchen; organization of production and trade activities; rationality of accommodation; area; production program; organizational structure; security; resources Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1727-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1727-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1727 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.0 Mb -
Creators Ананьева Валентина Анатольевна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе карельской кухни; меню; производственно-торговая деятельность; технологические расчеты оборудования; организационная структура; экономические показатели; karelian cuisine café; menu; production and trade activities; technological calculations of equipment; organizational structure; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1724-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1724-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1724 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.0 Mb -
Creators Таратута Надежда Александровна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-кондитерская; меню; кондитерские изделия; сладкие блюда; confectionery; menu; pastry; dessert Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1725-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1725-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1725 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.3 Mb -
Creators Левенчук Роман Борисович Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-кондитерская; меню; производственная программа; технологические рас-четы; организационная структура; экономические показатели; pastry shop; menu; production-wall program; technological calculations; organizational structure; eco-nomic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr19-3357-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr19-3357-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr19-3357 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.8 Mb -
Creators Рыжкова Екатерина Константиновна Scientific adviser Сафонова Эльвира Эмильевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кондитерский цех; восточные сладости; мягкие конфеты; мучные кондитерские изделия; confectionery shop; oriental sweets; candies; pastry Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1637-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1637-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1637 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.4 Mb -
Creators Васильев Дмитрий Витальевич Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; организация питания; производственно-торговая деятельность; мексиканская кухня; cafe; catering organization; production and trading activities; mexican cuisine Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1585-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1585-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1585 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.7 Mb -
Creators Тарханова Светлана Ивановна Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Other creators Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; restaurant; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2291-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2291-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2291 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb -
Creators Эйдина Мария Андреевна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects полуфабрикаты из мяса птицы; маринование; специализированный цех; маринованные полуфабрикаты; semi-finished products from poultry meat; marination; specialized manufactory; marinated semi-finished products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1583-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1583-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1583 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 2.0 Mb -
Creators Фомичева Мария Алексеевна Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects органическая продукция; плодоовощные котлеты; замороженные полуфабрикаты; вакуумная упаковка; полезное питание; вегетарианство; organic products; vegetables cutlets; frozen semi-finished products; vacuum packag-ing; useful food; vegetarian Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1555-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1555-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1555 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 2.2 Mb
