Electronic Documents Search
Documents found: 4
-
Creators Бандура Анастасия Александровна Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects тыква; производство рулетов; бисквитное тесто с тыквой; заготовочное предприятие; кондитерский цех Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-4526 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 7.9 Mb -
Creators Черникова Дарья Алексеевна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Несмелова Николай Владимирович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мучные изделия; кондитерские изделия; тыква; безглютеновая диета Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6617-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6617-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-6617 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.9 Mb -
Creators Шершнева Наталья Сергеевна Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Other creators Несмелова Николай Владимирович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мучные изделия; кондитерские изделия; тыква; мука Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6618-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6618-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-66178 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb -
Creators Гордон Евгения Борисовна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects криопорошок; тыква; кондитерское изделие; чизкейк; сryopowder; pumpkin; confectionery; cheesecake Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2353-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2353-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2353 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.8 Mb
