Electronic Documents Search

Documents found: 135

Creators	МакСуини П. Л.; Фокс П. Ф.; Коттер П. Д.; Эверетт Д. У.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2019
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	сыры
UDC	637.3
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/112574

Creators	Гартел Р. У.; Эльбе Й. Г. фон; Хофбергер Р.
Other creators	Рысева Л. И.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2019
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	cахарные изделия; кондитерские изделия
UDC	664.14
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/112668

Creators	Храмцов А. Г.; Евдокимов И. А.; Синельников Б. М.; Рябцева С. А.; Серов А. В.
Other creators	Храмцов А. Г.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2007
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22642

Creators	МакСуини П. Л. Г.
Other creators	Горожанкина И. С.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2010
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22663

Creators	Храмцов А. Г.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2011
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22618

Creators	О’Брайен Р.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2007
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22576

Creators	Тёпел А.
Other creators	Фильчакова С. А.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2012
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22597

Creators	Эрл М.; Эрл Р.; Андерсон А.
Other creators	Ашкинази В. Е.; Фурманская Т.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2007
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/20766

Creators	Четверикова О. П.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2018
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	сырье; ингредиенты; хлебопекарное производство; кондитерское производство
UDC	664.6(035); 664.143(035)
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/113173

Creators	Шуманн Г.
Other creators	Орещенко А. В.; Беневоленская Л. Н.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2004
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/18136