Electronic Documents Search

Documents found: 37

1
2
3
4

Химия пищевых продуктов: учебное пособие

Creators	Баженова И. А.; Гринева В. С.
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет. Кафедра химии
Imprint	Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2010
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Биохимия; Белки; Вода; Липиды; Углеводы; биологически активные добавки; бобовые культуры; генетически модифицированные продукты; злаковые; крахмал; молоко; мясо; пищевые добавки; пищевые продукты; химический состав
UDC	577.1(075.8); 664(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/si20-217
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.1 Mb

Товароведная характеристика кисломолочных продуктов: учебное пособие

Creators	Флоринская Елена Эдуардовна
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2007
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Товароведение; Биохимия; Технология; кисломолочные продукты; учебники и пособия для вузов
UDC	620.2(075.8); 637.146(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-830
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.3 Mb

Селекция молекул ДНК без мутаций путем последовательной элонгации праймера: магистерская диссертация: 16.04.01

Creators	Нестеров Андрей Сергеевич
Scientific adviser	Воробьев Константин Владимирович
Other creators	Пичугин А. М.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт физики, нанотехнологий и телекоммуникаций
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	Молекулярная биология; Биохимия; Нуклеиновые кислоты; селекция молекул; последовательная элонгация; синтетическая биология
UDC	577.217.53(043.3)
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	16.04.01
Speciality group (FGOS)	160000 - Физико-технические науки и технологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-2529
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.8 Mb

Методические указания по организации и проведению лабораторных работ по дисциплине «Междисциплинарная курсовая работа по химико-биологическому модулю»: направление подготовки: 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; форма обучения - очная, очно-заочная, заочная

Creators	Белокурова Елена Сергеевна; Жилинская Надежда Тарасовна; Панкина Илона Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Химический анализ; Биохимия; методические указания; лабораторные работы; курсовые работы
UDC	543.9:641.1(076.5)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.03.01; 19.03.04; 19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/s20-156
Rights	Доступ из локальной сети ИБК СПбПУ (чтение)

pdf, 1.1 Mb

Методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы студентов по дисциплине «Междисциплинарная курсовая работа по химико-биологическому модулю»: направление подготовки: 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"; квалификация (степень) выпускника - бакалавр; форма обучения - очная, очно-заочная, заочная

Creators	Белокурова Елена Сергеевна; Жилинская Надежда Тарасовна; Панкина Илона Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Химический анализ; Биохимия; методические указания; самостоятельная работа; курсовые работы
UDC	543.9:641.1(075.4)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.03.01; 19.03.04; 19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/s20-157
Rights	Доступ из локальной сети ИБК СПбПУ (чтение)

pdf, 0.8 Mb

Влияние макромолекулярного краудинга на структурные свойства актина и процессы его денатурации: магистерская диссертация: 16.04.01

Creators	Гагарская Юлия Алексеевна
Scientific adviser	Поварова Ольга Игоревна; Писарев Олег Александрович
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт физики, нанотехнологий и телекоммуникаций
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	Белки; Биохимия; актин; макромолекулярный краудинг; денатурация белков
UDC	577.353.23(043.3)
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	16.04.01
Speciality group (FGOS)	160000 - Физико-технические науки и технологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-2535
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.1 Mb

Органическая химия и основы биохимии. Практикум: учебное пособие для спо

Creators	Фоминых Валентина Леонидовна; Тарасенко Елена Витальевна; Денисова Ольга Николаевна
Imprint	Москва: Юрайт, 2024
Collection	СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция
Subjects	Химия. Химические технологии; Естественные науки; Органическая химия; Биохимия; Основы биохимии; Общая биохимия; Химия органическая; Основы органической химии; Биохимия. Общие вопросы; Органическая химия. Общие вопросы; Теоретическая органическая химия; Химия. Органическая химия
UDC	547(075.32)
LBC	24.2я723
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://urait.ru/bcode/539538

Биохимические основы химии биологически активных веществ: учебное пособие. — 5 изд.

Creators	Коваленко Леонид Владимирович
Organization	Российский химико-технологический университет им. Д. И. Менделеева
Imprint	Москва: Лаборатория знаний, 2020
Collection	ЭБС "znanium.com"; Общая коллекция
Subjects	Биохимия
UDC	577.1(075.8)
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://znanium.com/catalog/document?id=365744

Технология брожения

Creators	Куликов Вячеслав; Разумов Н.; Гивартовский Р.; Бобрик И.
Other creators	Куликов Вячеслав
Imprint	Москва, 1932
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	Биохимия; Химическая технология; брожение; пивоваренное производство; дрожжевое производство; винокуренное производство
UDC	663.45; 663.12; 663.252.4
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3400
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 38 Mb

Биологическая химия: учебник. — 3-е изд., стер.

Creators	Березов Темирболат Темболатович; Коровкин Борис Федорович
Imprint	Москва: Медицина, 2008
Collection	ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"; Общая коллекция
Subjects	Биохимия; Общая врачебная практика (семейная медицина); Терапия; Фармацевтическая технология; Фармацевтическая химия и фармакогнозия; Биологическая химия; Фармация; Фундаментальная медицина
UDC	577.1(075.8)
Document type	Tutorial
File type	HTML
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN5225046851.html

1
2
3
4