Electronic Documents Search
Documents found: 30
-
Питание детей и подростков: учебное пособие
Creators Куткина Маргарита Николаевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Елисеева Светлана Анатольевна; Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; питание детей; здоровое питание; образовательная организация; учебники и пособия для вузов UDC 613.2(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/5/tr24-7 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.1 Mb -
Гигиеническая поваренная книга
Creators Брейтман М. Я. (д-р) Other creators Залеский С. И. (проф.) Imprint Санкт-Петербург, 1900 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химическая технология; гигиена питания; пищевые продукты UDC 613.294; 641.1 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3375 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 12.5 Mb -
Creators Дорофеева Анастасия Алексеевна Scientific adviser Жилинская Надежда Тарасовна Other creators Семенов А. Л. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; астаксантин; льняное масло; диабет второго типа; функциональный продукт; astaxanthin; linseed oil; type 2 diabetes; functional product UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91 -
Creators Дорофеева Анастасия Алексеевна Scientific adviser Жилинская Надежда Тарасовна Other creators Семенов А. Л. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; астаксантин; льняное масло; диабет второго типа; функциональный продукт; astaxanthin; linseed oil; type 2 diabetes; functional product UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3968 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.5 Mb -
Creators Ramesh Gupta Organization Нагалендский университет Imprint Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2023 Collection Общая коллекция Subjects Гигиена питания; pathophysiological state; metabolism; nutritional deficiencies; biomolecule; sulfur; sulfur amino acids; 2-amino ethanesulphonic acid; taurine; патофизиологическое состояние; метаболизм; дефицит питательных веществ; биомолекула; сера; серосодержащие аминокислоты; 2-аминоэтансульфоновая кислота; таурин UDC 613.2 Document type Article, report File type PDF Language English DOI 10.18720/SPBPU/2/id23-239 Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 134 Kb -
Creators Кравченко Виктория Александровна Scientific adviser Сафонова Эльвира Эмильевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; ягоды годжи; булочные изделия; витамин С; дрожжевое тесто; goji berries; bakery products; vitamin C; yeast dought UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3753 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.0 Mb -
Creators Широкова Надежда Михайловна Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; колбасное изделие; вторичные продукты пивоварения; пивная дробина; неактивные пищевые дрожжи; автолизат пивных дрожжей; белок; минеральные вещества; sausage products; brewing secondary products; beer grain; inactive nutritional yeast; beer yeast autolysate; protein; minerals UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3972 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb -
Creators Фролова Марина Александровна Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; овёс; региональное сырьё; овсяные продукты; диетические продукты; плоды; ягоды; oats; regional raw materials; oat products; dietary products; fruits; berries UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3973 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.5 Mb -
Creators Преображенская Софья Сергеевна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; чайный гриб; свёкла; брожение; свекольный сок; культуральная жидкость; иммунитет; функциональный напиток; kombucha; beetroot; fermentation; beet juice; culture liquid; immunity; functional drink UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3970 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.0 Mb -
Creators Серебрякова Юлия Михайловна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; пряничные изделия; ржаная мука; изолят горохового белка; гороховый протеин; пищевые волокна; мёд пчелиный; биологическая ценность; gingerbread; rye flour; pea protein isolate; pea protein; alimentary fiber; honey bees; biological value UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3971 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.6 Mb
