Electronic Documents Search

Documents found: 240

Разработка мероприятий для повышения качества производственных процессов предприятия общественного питания: выпускная квалификационная работа магистра: направление 27.04.02 «Управление качеством» ; образовательная программа 27.04.02_02 «Управление качеством на предприятии»

Creators	Джапаридзе Илья Романович
Scientific adviser	Черникова Анна Владимировна
Other creators	Лебедева Татьяна Сергеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	Промышленные предприятия — Организация производства; Пищевые предприятия; бережливое производство; критические контрольные точки; качество продукции; производственный процесс; безопасность пищевой продукции; lean manufacturing; critical control points; product quality; production process; food safety
UDC	658.51; 664
LBC	65.431; 65.291.8
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	27.04.02
Speciality group (FGOS)	270000 - Управление в технических системах
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4158-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4158-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4158-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-4158
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.2 Mb

Справочник для инженерных служб предприятий молочной промышленности

Creators	Бурлев М. Я.; Илюхин В. В.
Imprint	Санкт-Петербург: ГИОРД, 2019
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664(035)
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366665

Технология производства соленой рыбы: учебное пособие

Creators	Долганова Н. В.; Першина Е. В.; Виннов А. С.
Imprint	Санкт-Петербург: ГИОРД, 2018
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664(075.8)
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366661

Мучные кондитерские изделия функционального назначения: научные основы, технологии, рецептуры

Creators	Матвеева Т. В.; Корячкина С. Я.
Imprint	Санкт-Петербург: ГИОРД, 2016
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366659

Проектирование и основы промстроительства предприятий по переработке сырья животного происхождения: учебное пособие

Creators	Тимошенко Н. В.; Патиева А. М.; Кочерга А. В.; Касьянов Г. И.; Магзумова Н. В.; Рыльская Л. А.
Imprint	Санкт-Петербург: ГИОРД, 2019
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; Архитектурно-строительное проектирование
UDC	664(075.8); 624.041(075.8)
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366658

Информационное обеспечение наилучших доступных технологий пищевой промышленности: монография

Creators	Храмцов А. Г.; Брацихин А. А.; Борисенко А. А.; Борисенко Л. А.; Евдокимов И. А.; Рябцева С. А.; Лодыгин А. Д.
Imprint	Санкт-Петербург: ГИОРД, 2019
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366657

Санитария и гигиена питания на предприятиях общественного питания: учебное пособие

Creators	Зурабина Е. И.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2019
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; санитарный надзор и контроль
UDC	664(075.8); 614.3
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

key://localhost/RU\IBOOK\books\359749

Анатомия пищевого сырья: учебное пособие

Creators	Нилова Л. П.; Пилипенко Т. В.; Флоринская Е. Э.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2019
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; экономика организации; товароведение и экспертиза продукции
UDC	664(075.8)
LBC	65.291.823я73
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=359372

Пищевые и биологически активные добавки: учебное пособие

Creators	Ремнев А. И.; Мячикова Н. И.; Кролевец А. А.; Биньковская О. В.; Болтенко Ю. А.; Зиновьева И. Г.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2019
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664(075.8)
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=359369

Нанотехнологии и высокотехнологичные производства пищевых продуктов: учебное пособие

Creators	Пилипенко Т. В.; Нилова Л. П.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2018
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; экономика пищевой промышленности; инновации; нанотехнологии
UDC	664(075.8)
LBC	65.305.735-551я73
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=358489