Electronic Documents Search
Documents found: 6
-
Creators Заболотский Александр Николаевич Scientific adviser Беликова Ирина Геннадиевна Other creators Несмелова С. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects фабрика-кухня; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; кейтеринг Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2795-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2795 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Creators Береславец Елизавета Борисовна Scientific adviser Пирогова Оксана Евгеньевна Other creators Харёва Виктория Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects конкуренция; конкурентоспособность предприятия; ресторанный бизнес; повышение конкурентоспособности; конкурентная позиция; кейтеринг; competition; competitiveness of the enterprise; restaurant business; increase of competitiveness; competitive position; catering Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1863-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1863-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1863 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Creators Горелова Анна Александровна Scientific adviser Чернова Елена Викторовна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие общественного питания; услуга общественного питания; корпоративное питание; выездное обслуживание; кейтеринг; диверсификация UDC 640.436(043.3) LBC 65.431.123я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4569-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4569-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4569-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4569 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb -
Creators Ермаков Кирилл Эдуардович Scientific adviser Ильина Ольга Владимировна Other creators Макаревич Марина Леонидовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кейтеринг; предприятие общественного питания; ассортиментная политика; интернет-сайт Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-4843-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-4843 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Creators Новикова Мария Эдуардовна Scientific adviser Капустина Ирина Васильевна Other creators Шелейко Виктория Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects гостиница; индустрия гостеприимства; ресторан; организация питания; меню; кейтеринг; hotel; hospitality industry; restaurant; food service; menu; catering LBC 65.431; 65.432.1 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 43.04.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-5697-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-5697-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-5697-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-5697 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.3 Mb -
Creators Скворцов Михаил Алексеевич Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторанный бизнес; управление рестораном; обслуживание гостей; кейтеринг; рестораны; restaurant business; restaurant management; guest services; catering; restaurants Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4015-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4015-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4015 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb
