Electronic Documents Search
Documents found: 83
-
Creators Hérisse Émile Imprint Paris, 1894 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария; рецепты UDC 641.5(083.1) Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3272 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 86 Mb -
L'Art Culinaire: revue bi-mensuelle. A. 5, № 1-24
Organization Société des Cuisiniers Français. l'Ecole professionnelle de cuisine (cuisine, patisserie, confiserie). Section générale de l'Union universelle pour le progrès de l'Art culinaire à Paris Imprint Paris, 1887 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8(051) Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3278 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 55 Mb -
L'Art Culinaire: revue bi-mensuelle. A. 11, № 1-24
Organization Société des Cuisiniers Français. l'Ecole professionnelle de cuisine (cuisine, patisserie, confiserie). Section générale de l'Union universelle pour le progrès de l'Art culinaire à Paris Imprint Paris, 1893 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8(051) Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3277 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 58 Mb -
L'Art Culinaire: revue bi-mensuelle. A. 20, № 1-24
Organization Société des Cuisiniers Français. l'Ecole professionnelle de cuisine (cuisine, patisserie, confiserie). Section générale de l'Union universelle pour le progrès de l'Art culinaire à Paris Imprint Paris, 1902 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8(051) Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3276 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 58 Mb -
L'Art Culinaire: revue bi-mensuelle. A. 22, № 1-24
Organization Société des Cuisiniers Français. l'Ecole professionnelle de cuisine (cuisine, patisserie, confiserie). Section générale de l'Union universelle pour le progrès de l'Art culinaire à Paris Imprint Paris, 1904 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8(051) Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3280 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 81 Mb -
L'Art Culinaire: revue bi-mensuelle. A. 8, № 1-16, 19-24
Organization Société des Cuisiniers Français. l'Ecole professionnelle de cuisine (cuisine, patisserie, confiserie). Section générale de l'Union universelle pour le progrès de l'Art culinaire à Paris Imprint Paris, 1890 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8(051) Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3279 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 67 Mb -
Le Guide Culinaire: aide-mémoire de cuisine pratique
Creators Escoffier A.; Gilbert Philéas; Fétu E.; Suzanne A.; Reboul B.; Dietrich Ch.; Caillat A. Other creators Morin Victor Imprint Paris, 1903 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects французская кухня; кулинария UDC 641.5/.8(44) Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3274 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 84 Mb -
Практические основы кулинарной техники общественного питания
Creators Игнатьева-Александрова Пелагея Павловна Other creators Серобобо Н. Г. Imprint Ленинград Москва, 1932 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария; общественное питание UDC 664; 641.5 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3268 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 36 Mb -
Creators Куткина Маргарита Николаевна; Карцева Наталья Яковлевна; Сафонова Эвира Эмильевна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2014 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Технология; кулинарные изделия; кулинария; рациональное питание; учебники и пособия для вузов UDC 641.5(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-681 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb -
L'Art Culinaire: revue bi-mensuelle. A. 2, № 1-24
Organization Société des Cuisiniers Français. l'Ecole professionnelle de cuisine (cuisine, patisserie, confiserie). Section générale de l'Union universelle pour le progrès de l'Art culinaire à Paris Imprint Paris, 1884 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8(051) Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3284 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 41 Mb
