Electronic Documents Search
Documents found: 26
-
Creators Пономарев Александр Игоревич Scientific adviser Пилипенко Т. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молочные продукты; творог; экспертиза качества; торговые предприятия; dairy products; quality expertise; cottage cheese; trade enterprises Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1542 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.4 Mb -
Creators Пеньковский Максим Александрович Scientific adviser Коротышева Л. Б. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молоко; экспертиза качества; торговые предприятия; молочные продукты; trade enterprises; milk; quality expertise; dairy products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1540 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.0 Mb -
Creators Этуев Т. М. Imprint Санкт-Петербург: [б. и.], 2006 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Молоко и молочные продукты-пищевая ценность; Биологически активные добавки; Молоко; Молочные продукты; Пищевая ценность; Потребительские свойства; Творог Document type Author's Abstract File type PDF Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 382 Kb -
Creators Наумов А. М. (чл.-сотр. Имп. вольного экон. о-ва и действ. чл. Имп. Рус. геогр. о-ва) Imprint Санкт-Петербург, 1871 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects молочные продукты; молоко; сливки; масло; сыр UDC 637.12; 637.148; 637.2; 637.3 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3398 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 30 Mb -
Creators Кочеткова Людмила Александровна Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects streptomyces natalensis; молочные продукты; защитная культура; dairy products; defensive culture; protective culture Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-1566 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.5 Mb -
Creators Хлопин Г. В. (проф. гигиены) Imprint Ленинград, 1931 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects санитарные исследования; молочные продукты UDC 637.06/.07 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3371 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 47 Mb -
Creators Юзвикевич Вал.; Дмитриев К. Д. Imprint Москва, 1898 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects молочный скот; масло; сыр; молочные продукты; молоко UDC 636.034; 637.2/.3; 637.137 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3403 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 28 Mb -
Creators Гревинг Б. К. (магистр фармации) Imprint Юрьев, 1911 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химия прикладная; санитарный надзор; молочные продукты UDC 614.3:613.287; 542 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3412 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 10.7 Mb -
Creators Кленце фон (д-р) Other creators Кулешов П. Н. Imprint Санкт-Петербург, 1887 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects молочные продукты; молочный скот; масло; сыр UDC 636.034; 637.2/.3 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3420 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 26 Mb -
Молочное хозяйство, маслоделие и сыроварение: (Milchwirtschaft)
Creators Лёбе В. Other creators Дмитриев В. Imprint Санкт-Петербург, 1895 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects молочные продукты; производство масла; производство сыра UDC 637.1; 637.2/.3 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3424 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 22 Mb
