Electronic Documents Search
Documents found: 7
-
Creators Ковтун Ф. С. (агроном) Imprint Москва, 1918 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects консервирование; плоды UDC 631.563.8 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3379 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.4 Mb -
Гуманитарное учение или гуманитарианизм: пер. с англ.
Creators Солт Г. С. Imprint Москва, 1896 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects вегетарианство; мясо; плоды; гуманитарный аспект; нравственный аспект UDC 612.392.71 LBC 87.7 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3369 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 12.3 Mb -
Creators Ковтун Ф. С. (агроном) Imprint Москва, 1918 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects консервирование; плоды UDC 631.563.8 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3379 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.4 Mb -
Как устраивать ледники, погреба, лабазы и ямы и как хранить в них овощи и плоды
Creators Смирновский А. А. Imprint Петроград, 1918 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects хранение; овощи; плоды UDC 664.8.031; 631.563.8 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3390 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 7.2 Mb -
Сушка плодов и овощей: практическое руководство
Creators Черняев В. В. Imprint Санкт-Петербург, 1891 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химическая технология; Сушка; плоды; овощи UDC 664.844/.854 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3372 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 44 Mb -
Creators Фролова Марина Александровна Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; овёс; региональное сырьё; овсяные продукты; диетические продукты; плоды; ягоды; oats; regional raw materials; oat products; dietary products; fruits; berries UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3973 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.5 Mb -
Товароведение и экспертиза плодоовощных и зерномучных товаров: учебное пособие. Ч. 2
Creators Пилипенко Татьяна Владимировна; Нилова Людмила Павловна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет. Факультет торговли и экспертизы потребительских товаров. Кафедра экспертизы потребительских товаров Imprint Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2015 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Товароведение; плоды; овощи; зерномучные товары; учебники и пособия для вузов UDC 664.7/.8(075.8); 620.2(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 38.03.07; 10.08.00 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление; 100000 - Информационная безопасность DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-409 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.6 Mb
