Electronic Documents Search

Documents found: 590

1
...
39
40
41
42
43
44
45
46
47
...
59

Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, Приморское ш., д.202: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Булычев Георгий Николаевич
Scientific adviser	Сафонова Эльвира Эмильевна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; меню; производственная программа; технологические расчёты; организационная структура; экономические показатели; restaurant; menu; production program; technological calculation; organisation structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2219-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2219-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2219
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.2 Mb

Организация производственно-торговой деятельности семейного ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, Комендантский пр. д.58 к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Фесенко Анатолий Борисович
Scientific adviser	Фединишина Екатерина Юрьевна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	семейный ресторан; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; family restaurant; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2231-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2231-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2231
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.4 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана испанской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Чапаева, д. 18: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Ларин Александр Игоревич
Scientific adviser	Пилипенко Татьяна Владимировна
Other creators	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; испанская кухня; должностная инструкция су-шефа; производственная программа; анализ финансовой деятельности; restaurant; spanish kitchen; su-chef office instructions; production program; analysis of financial activity
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2042-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2042-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2042
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.7 Mb

Организация производственно-торговой деятельности столовой на 50 мест при предприятии «Трубная база» г. Когалыме: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Искаков Геннадий Элеманович
Scientific adviser	Сафонова Э. Э.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	производственно-торговая деятельность; производственная программа; столовые
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4641
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.7 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана на 100 мест в Приморском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Иришкин Евгений Николаевич
Scientific adviser	Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	производственно-торговая деятельность; производственная программа
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4640
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 6.1 Mb

Организация производственно-торговой деятельности детского кафе при аквапарке, на 50 мест в Калининском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Динкевич Ольга Михайловна
Scientific adviser	Сафонова Э. Э.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	производственно-торговая деятельность; производственная программа; детское кафе; ресурсный потенциал
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4639
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 4.0 Mb

Организация производственно-торговой деятельности шотландского паба по адресу: г. Санкт - Петербург, ул. Исполкомская, д. 17, лит А: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Звонова Ксения Владимировна
Scientific adviser	Барсукова Наталья Валерьевна
Other creators	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	паб; концепция предприятия; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; pub; enterprise concept; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3423-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3423-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3423
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.0 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе общего типа на 50 мест в Выборгском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Горбачев Артем Тимофеевич
Scientific adviser	Чернова Е. В.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	производственно-торговая деятельность; производственная программа
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4638
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.7 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана на 100 мест при гостинице в г. Череповце: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Богданова Анна Валерьевна
Scientific adviser	Чернова Е. В.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	производственно-торговая деятельность; производственная программа
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4636
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.5 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана итальянской кухни на 80 мест в Невском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Ворошило Даниил Сергеевич
Scientific adviser	Котова Наталья Петровна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	производственно-торговая деятельность; производственная программа; итальянский ресторан
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4637
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.1 Mb

1
...
39
40
41
42
43
44
45
46
47
...
59