Electronic Documents Search
Documents found: 5
-
Creators Крючкова Виктория Петровна Scientific adviser Малютенкова Светлана Михайловна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects десерты; десерты молочные; продукция без молока; молочная продукция; анализ ассортимента; экспертиза качества; desserts; dairy desserts; dairy-free products; dairy products; assortment analysis; quality examination Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3987-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3987-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-3987 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Бражник Дарья Владимировна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-кондитерская; специализированное кафе; производственно-торговая деятельность; производственная программа; меню; десерты; coffee and pastry bar; specialization of cafe; production and trade activity; production program; menu; desserts Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3167-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3167-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3167 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.8 Mb -
Creators Курганова Анна Игоревна Scientific adviser Баженова Татьяна Сергеевна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; десерты; cafe; production and trading activities; menu; production program; desserts Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1250-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1250-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1250 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.1 Mb -
Creators Трещенко Светлана Александровна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-кондитерская; десерты; кондитерские изделия; технико-технологические карты; производственная программа; меню; cafe-confectionery; desserts; confectionery; technical and technological maps; production program; menu Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1362 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.9 Mb -
Creators Гордеева Елизавета Борисовна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие общественного питания; кафе-кондитерская; производственная программа предприятия; кондитерская продукция; сладкие блюда; десерты; catering company; cafe-confectionery; production program of the company; confectionery products; sweet dishes; desserts Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2293-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2293-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2293 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.6 Mb
