Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 110 857

№ Описание Дата поступления
75731
Дунец, Е.Г. Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания / Е.Г. Дунец, М.Ю. Тамова, И.А. Куликов. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2012. — 192 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356286>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770014.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
75732
Ястина, Г.М. Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD / Г.М. Ястина, С.В. Несмелова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 288 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356285>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770012.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
75733
Стабровская, О.И. Проектирование хлебопекарных предприятий / О.И. Стабровская, А.С. Романов, А.С. Марков. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011. — 224 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356284>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440622.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
75734
Проектирование предприятий общественного питания / Т.В. Шленская, Г.В. Шабурова, А.А. Курочкин и др. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 288 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356283>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770001.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
75735
Степанова, И.В. Санитария и гигиена питания / И.В. Степанова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 224 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356282>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440608.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
75736
Молчанова, Е.Н. Физиология питания / Е.Н. Молчанова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 240 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356278>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770029.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
75737
Мглинец, А.И. Технология продукции общественного питания / А.И. Мглинец, Н.А. Акимова, Г Н. и др. Дзюба. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2015. — 736 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356276>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440615.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
75738
—. Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях / —. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2017. — 340 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356275>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770100.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
75739
—. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания / —. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2017. — 194 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356274>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770101.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017
75740
Бутковский, В.А. Сборник научных трудов МПА: Вып. IX / В.А. Бутковский, ред. под. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011. — 240 с. — Доступ только с авторизованных компьютеров. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356270>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440626.jpg>. — Текст: электронный
26.10.2017