Поиск по электронным документам
Найдено документов: 292
-
Авторы Каменская Ирина Юрьевна Научный руководитель Несмелова Светлана Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2024 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика специализированное кафе; меню; производственная программа; specialised cafe; menu; production programme Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1358 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,8 Мб -
Авторы Звонова Ксения Владимировна Научный руководитель Барсукова Наталья Валерьевна Другие авторы Тимошенкова Ирина Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика паб; концепция предприятия; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; pub; enterprise concept; production and trading activities; menu; production program Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3423-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3423-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3423 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,0 Мб -
Авторы Фесенко Анатолий Борисович Научный руководитель Фединишина Екатерина Юрьевна Другие авторы Смоленцева Алла Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика семейный ресторан; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; family restaurant; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2231-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2231-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2231 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,4 Мб -
Авторы Булычев Георгий Николаевич Научный руководитель Сафонова Эльвира Эмильевна Другие авторы Смоленцева Алла Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика ресторан; меню; производственная программа; технологические расчёты; организационная структура; экономические показатели; restaurant; menu; production program; technological calculation; organisation structure; economic indicators Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2219-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2219-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2219 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,2 Мб -
Авторы Чугунов Эдуард Витальевич Научный руководитель Елисеева Светлана Анатольевна Другие авторы Тимошенкова Ирина Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика ресторан; европейская кухня; меню; горячий цех; производственно-торговая деятельность; restaurant; european kitchen; menu; hot floor; production and trading activities Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2307-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2307-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2307 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,1 Мб -
Авторы Флерова Вероника Дмитриевна Научный руководитель Тимошенкова Ирина Алексеевна Другие авторы Москвичева Елена Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика кафе-кондитерская; итальянская кухня; меню; кондитерские изделия; проектирование кафе; cafe-confectionery; Italian cuisine; menu; confectionery; cafe design Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3970-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3970-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3970 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,0 Мб -
Авторы Фролова Наталья Сергеевна Научный руководитель Трухина Елена Владимировна Другие авторы Смоленцева Алла Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика вегетарианское кафе; меню; производствено-торговая деятельность; технологические расчеты оборудования; организационная структура; экономические показатели; vegetarian cafe; menu; promanufacturing-trading activity; technological calculations of equipment; organiza-tional structure; economic indicators Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3915-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3915-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3915 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1,8 Мб -
Авторы Антонов Антон Иванович Научный руководитель Пилипенко Татьяна Владимировна Другие авторы Тимошенкова Ирина Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика гриль-бар; концепция; меню; управление предприятием; экономическое обоснование; grill-bar; concept; menu; enterpise management; business case Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3914-z.zip; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3914-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3914-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3914 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,1 Мб -
Авторы Мизеров Владислав Петрович Научный руководитель Москвичева Елена Владимировна Другие авторы Несмелова Светлана Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика кафе; русская кухня; меню; производственноторговая деятельность; технологические расчёты оборудования; организационная структура; экономические показатели; cafe; russian cuisine; menu; production and trade activity; techno-logical calculations of equipment; organizational structure; eco-nomic indicators Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2497-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2497-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2497 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1,5 Мб -
Авторы Алексеевская Алиса Алексеевна Научный руководитель Барсукова Наталья Валерьевна Другие авторы Тимошенкова Ирина Алексеевна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика ресторан; расчёт; блюдо; таблица; площадь; производственный; оборудование; помещение; продукция; меню; кухня; реализация; restaurant; calculation; dish; table; area; production; equipment; premises; prod-ucts; menu; kitchen; sales Тип документа Выпускная квалификационная работа бакалавра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Бакалавриат Код специальности ФГОС 19.03.04 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Ссылки http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3416-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3416-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3416 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2,2 Мб
