Electronic Documents Search
Documents found: 265
-
La cuisine classique. T. 2: études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française
Creators Dubois Urbain; Bernard Émile Imprint Paris, 1886 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8 Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3239 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 344 Mb -
Almanach des gourmands, servant de guide dans les moyens de faire excellente chère. A. 3
Creators Grimod de La Reynière Alexandre-Balthazar-Laurent Imprint Paris, 1805 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария; приготовление пищи UDC 641.5(035) Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3238 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 62 Mb -
Записки о птицеводстве в Швеции и шведской торговле продуктами птицеводства: май-сентябрь 1902 г.
Creators Гончаров В. П. Imprint Москва, 1902 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects птицеводство; Швеция; торговля UDC 636.5 LBC 65.422.51; 65.03(4Шве) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3411 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 6.7 Mb -
Практические советы варки варений из ягод и фрукт
Creators Маслов Николай Николаевич Imprint Санкт-Петербург, 1900 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects варенье UDC 641.436 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3295 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.2 Mb -
Creators Спиченко Николай Павлович Organization Народный комиссариат земледелия; Государственный сельскохозяйственный музей Imprint Петроград, 1918 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects консервирование; заготовка продуктов UDC 635-156; 641.4 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3294 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 5.4 Mb -
Питание человека в его настоящем и будущем
Creators Бекетов Андрей Николаевич Imprint Москва, 1893 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects питание; вегетарианство UDC 613.2 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3293 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.6 Mb -
Исландский мох как пищевое средство
Creators Любименко Владимир Николаевич Organization Высший совет народного хозяйства. Научно-технический отдел; Российский пищевой научно-технический институт. Петроградское отделение Imprint Петроград, 1919 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects исландский мох; пищевые продукты; растительные продукты UDC 582.33/.34; 641.3:613.26 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3292 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.2 Mb -
Фальсификация пищевых продуктов и домашние способы распознавания ее
Creators Ноткин Савелий Антонович Imprint Санкт-Петербург, 1889 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects пищевые продукты; фальсификация продуктов UDC 641.1 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3291 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 6.4 Mb -
Creators Дубянская М. П. Imprint Ленинград, 1928 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects питание UDC 641/624 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3251 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.6 Mb -
Creators Игнатьев М. (магистр ветеринарии) Imprint Санкт-Петербург, 1891 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects мясо и мясопродукты UDC 637.5(042) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3250 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.5 Mb
