Electronic Documents Search
Documents found: 265
-
Creators Девель Дмитрий Владимирович (преподаватель интендант. курса, ветеринар. врач) Imprint Санкт-Петербург, 1905 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects мясо UDC 637.5 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3395 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 20 Mb -
История кусочка хлеба. Описание жизни человека и животных в письмах: пер. с фр.
Creators Масе Other creators Головачов Алексей Imprint Москва, 1863 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects человек; животные; физиология UDC 612(044); 59(044) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3363 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 41 Mb -
Creators Максимов С. Other creators Нищенков А. Н.; Шурыгин А. Н.; Даммюллер Э. К.; Куренков П. З. Imprint Санкт-Петербург, 1875 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects хлеб; сельское хозяйство UDC 631(09) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3362 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 42 Mb -
Практическое руководство по учету и отчетности предприятий общественного питания
Creators Кулаков А. И. Other creators Халатов А. Б. Imprint Москва, 1927 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects общественное питание LBC 65.431; 65.052.2 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3361 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 32 Mb -
Other creators Данилевский А. Я. (пред. комис., акад.) Organization Императорская Военно-медицинская академия. Комиссия по вопросу о рыбном довольствии нижних чинов русской армии Imprint Санкт-Петербург, 1909 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects рыба; русская армия; продовольственное обеспечение LBC 68.724.3 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3401 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 70 Mb -
Creators Куликов Вячеслав; Разумов Н.; Гивартовский Р.; Бобрик И. Other creators Куликов Вячеслав Imprint Москва, 1932 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Биохимия; Химическая технология; брожение; пивоваренное производство; дрожжевое производство; винокуренное производство UDC 663.45; 663.12; 663.252.4 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3400 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 38 Mb -
Описание новых городских скотобоен и отчет Исполнительной комиссии по постройке оных
Imprint Санкт-Петербург, 1882 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects городские скотобойни UDC 637.513.12 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3399 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 30 Mb -
Creators Симонов Л. Н. (д-р); Пумпянский М. С. (директор Калашниковского пивоваренного завода в Санкт-Петербурге) Imprint Санкт-Петербург, 1898 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химическая технология; пиво; квас; мед; солод; дрожжи; хмель UDC 663.4; 663.479.1; 663.374.393 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3368 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 89 Mb -
Руководство по культуре американских виноградных лоз
Other creators Строев П. Н. Organization Министерство земледелия и государственных имуществ. Департамент земледелия Imprint Санкт-Петербург, 1898 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects виноградарство; виноградные лозы; виноградники UDC 634.8 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3367 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 34 Mb -
Creators Ферстер И. (фармацевт) Imprint Москва, 1884 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химическая технология; искусственные минеральные воды; газированные безалкогольные напитки UDC 663.642; 663.86.054.2 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3366 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 21 Mb
