Login
Search manual

Electronic Documents Search

Documents found: 83

  • Cent manières d'accomoder et de manger les pommes de terre

    Creators Suzanne Alfred
    Other creators Tantet Gérard
    Imprint Paris, 1891
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects картофель; кулинария
    UDC 641.5/.8:633.49(031)
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3491
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 29 Mb

  • Les poissons: 300 manières de les accommoder

    Creators Suzanne Alfred
    Other creators Tantet Gérard; Gilbert Philéas
    Imprint Paris, 1899
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects рыба; морепродукты; кулинария
    UDC 641.51/.54:637.5'8
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3490
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 82 Mb

  • 250 manières pour apprêter les œufs: suivies de quelques Recettes inédites de Cuisine

    Creators Grandi Ferdinand (chef des cuisines)
    Other creators Lacam P.
    Imprint Paris, 1898
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects кулинария; яйца; рецепты
    UDC 641.5/.8:637.4(083.1)
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3495
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 11.4 Mb

  • L`Art du bien manger: fins et joyeux croquis gastronomiques

    Creators Fulbert-Dumonteil Jean-Camille (le Maître)
    Other creators Theuriet André; Robida A.; Richardin Edmond
    Imprint Paris, 1901
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects кулинария; французская кухня; рецепты
    UDC 641.5/.8(083.1); 641.568(44)
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3494
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 65 Mb

  • Cuisine et pâtisserie Austro-Hongroises

    Creators Scheibenbogen Antoine (membre de l'Académie de Cuisine)
    Other creators Grandi Ferdinand (de l'Académie de Cuisine)
    Imprint Paris, 1896
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects кулинария; кондитерские изделия; выпечка; австрийская кухня; французская кухня; рецепты
    UDC 641.5/.8(4)(083.1)
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3498
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 10.0 Mb

  • Cuisine italienne, ou Cent recettes choisies a l'usage des amateurs et des cuisiniers

    Creators Grandi Ferdinand (chef des cuisine)
    Imprint Paris, 1891
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects итальянская кухня; кулинария; рецепты
    UDC 641.568(450)(083.1)
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3496
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 7.4 Mb

  • Le cuisinier moderne, qui apprend à donner toutes sortes de repas, en gras & en maigre, d'une manière plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à présent. T. 5: divisé en cinq volumes, avec de nouveaux modéles de vaisselle, & des desseins de table dans le grand goût d'aujourd'hui, gravez en taille-douce

    Creators La Chapelle Vincent (chef de cuisine)
    Imprint La Haye, 1742
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects кулинария; английская кухня
    UDC 641.5/.8(410)
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3502
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 37 Mb

  • Le cuisinier moderne, qui apprend à donner toutes sortes de repas, en gras & en maigre, d'une manière plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à présent. T. 1: divisé en cinq volumes, avec de nouveaux modéles de vaisselle, & des desseins de table dans le grand goût d'aujourd'hui, gravez en taille-douce

    Creators La Chapelle Vincent (chef de cuisine)
    Imprint La Haye, 1742
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects кулинария; английская кухня
    UDC 641.5/.8(410)
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3501
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 27 Mb

  • Traité de la préparation des substances alimentaires. Pt. 1

    Creators Lorein B.-A.
    Imprint Paris, 1830
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects пищевые вещества; кулинария
    UDC 641
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3500
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 53 Mb

  • La Сuisine française et étrangère. № 1-21, 23-89

    Imprint Paris, 1891-1898
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects кулинария
    UDC 641.5(051)
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3503
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 342 Mb

Creators

...

Scientific adviser

...

Publication year

...

Digital publication year

...

Publisher

...

Collection

...

Subjects

...

Document type

...

Language

...

Access

...

Level of education

...

Speciality code (FGOS)

...

Speciality code (OKSO)

...

Speciality code (OKSVNK)

...

Speciality group (FGOS)

...

Speciality group (OKSO)

...

Speciality group (OKSVNK)

...

Journal/newspaper

...

Нажмите для обновления результатов поиска