Electronic Documents Search

Documents found: 111 951

Метрология, стандартизация, сертификация в общественном питании: учебное пособие

Creators	Барсукова Наталья Валерьевна; Смоленцева Алла Алексеевна; Чернова Елена Викторовна
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: ТЭИ, 2012
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Метрология; Стандартизация; общественное питание; сертификация; учебники и пособия для вузов
LBC	65.431-823.2-21я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-705
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.2 Mb

Организационные методы регулирования производственно-торгового процесса на предприятиях общественного питания: учебное пособие

Creators	Барсукова Наталья Валерьевна; Карцева Наталья Яковлевна; Котова Наталья Петровна
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: ГТЭУ, 2012
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; общественное питание; производственно-торговые процессы; учебники и пособия для вузов
LBC	65.431-23я73; 65.431-55я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-695
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.9 Mb

Организация обслуживания в ресторанах: учебное пособие

Creators	Котова Наталья Петровна; Чернова Елена Викторовна
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2012
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	общественное питание; ресторанное обслуживание; учебники и пособия для вузов
LBC	65.431.14-803.4я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-704
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.4 Mb

Проектирование предприятий общественного питания. Технологическое проектирование специализированных предприятий питания с использование системы AutoCAD: методические указания по проведению практических занятий

Other creators	Ястина Г. М.; Несмелова С. В.
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2012
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; Вычислительные машины электронные персональные — Программы графические; общественное питание
UDC	642.5(075.8); 004.92(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-703
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.8 Mb

Модульно-рейтинговые тесты по курсу физики: учебное пособие

Creators	Перевозников Евгений Николаевич; Слугин Владимир Валентинович; Лавренко Ольга Александровна
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: ГТЭУ, 2012
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Физика; тесты; учебники и пособия для вузов
UDC	53(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	16.00.00
Speciality group (FGOS)	160000 - Физико-технические науки и технологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-694
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.9 Mb

Сборник задач по дисциплине "Финансы и кредит": учебное пособие

Creators	Боровкова Валерия Анатольевна; Боровкова Виктория Анатольевна; Панова Анастасия Юрьевна; Чернышова Ольга Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2012
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	финансы; учебники и пособия для вузов
LBC	65.26я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	38.00.00
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-702
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.0 Mb

Пищевые и биологически активные добавки: учебное пособие

Creators	Куткина Маргарита Николаевна; Несмелова Светлана Владимировна; Перкель Роман Львович; Тимошенкова Ирина Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2014
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	биологически активные добавки; пищевые добавки; учебники и пособия для вузов
UDC	663.05(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	27.04.06; 08.00.05
Speciality group (FGOS)	270000 - Управление в технических системах; 080000 - Техника и технологии строительства
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-693
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.2 Mb

Конспект лекций по теоретическим основам электротехники

Creators	Боронин Виталий Николаевич; Калимов Александр Гелиевич; Коровкин Николай Владимирович; Важнов Сергей Александрович; Кочеткова Елена Юрьевна; Лебедева Алла Анатольевна; Миневич Татьяна Геннадьевна; Модулина Александра Николаевна; Бодренков Евгений Александрович; Чернавин Александр Анатольевич; Язенин Роман Анатольевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Электротехника; Электрическое поле; Магнитное поле; Электрический ток постоянный; Электрический ток переменный
UDC	621.3.011.7(042); 537(042)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	11.00.00
Speciality group (FGOS)	110000 - Электроника, радиотехника и системы связи
DOI	10.18720/SPBPU/5/tr21-35
Rights	Свободный доступ из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.7 Mb

Управление качеством: учебное пособие

Creators	Фомиченко Ирина Александровна; Харламов Андрей Викторович; Харламова Татьяна Львовна
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: СПбГТЭУ, 2013
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	потери; системный подход; управление качеством; учебники и пособия для вузов
LBC	65.291.823.2я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	38.00.00
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-692
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.1 Mb

Ползучесть и длительная прочность деталей паровых и газовых турбин. Основные понятия и метод расчета в ANSYS WB: учебное пособие

Creators	Суханов Александр Игоревич; Тарабащук Дмитрий Анатольевич; Королева Наталия Андреевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Металлы — Ползучесть; Паровые турбины — Лопатки; Газовые турбины — Лопатки; Паровые турбины — Диски; Газовые турбины — Диски; Турбинные диски — Прочность; Вычислительные машины электронные персональные — Программы прикладные
UDC	539.376:669.017(075.8); 004.422.8(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	13.03.03
Speciality group (FGOS)	130000 - Электро- и теплоэнергетика
DOI	10.18720/SPBPU/5/tr21-30
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 4.4 Mb