Electronic Documents Search
Documents found: 34 140
-
Creators Васильев Дмитрий Витальевич Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; организация питания; производственно-торговая деятельность; мексиканская кухня; cafe; catering organization; production and trading activities; mexican cuisine Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1585-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1585-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1585 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.7 Mb -
Creators Тарханова Светлана Ивановна Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Other creators Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; restaurant; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2291-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2291-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2291 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb -
Creators Эйдина Мария Андреевна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects полуфабрикаты из мяса птицы; маринование; специализированный цех; маринованные полуфабрикаты; semi-finished products from poultry meat; marination; specialized manufactory; marinated semi-finished products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1583-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1583-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1583 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 2.0 Mb -
Creators Фомичева Мария Алексеевна Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects органическая продукция; плодоовощные котлеты; замороженные полуфабрикаты; вакуумная упаковка; полезное питание; вегетарианство; organic products; vegetables cutlets; frozen semi-finished products; vacuum packag-ing; useful food; vegetarian Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1555-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1555-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1555 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 2.2 Mb -
Creators Шубина Екатерина Александровна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; пиццерия; производственная программа; меню; потребители; cafe; pizzeria; production program; menu; consumers Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1564-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1564-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1564 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.9 Mb -
Creators Гордеева Елизавета Борисовна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятие общественного питания; кафе-кондитерская; производственная программа предприятия; кондитерская продукция; сладкие блюда; десерты; catering company; cafe-confectionery; production program of the company; confectionery products; sweet dishes; desserts Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2293-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2293-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2293 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 4.6 Mb -
Creators Маркелова Анастасия Глебовна Scientific adviser Стрелец Ксения Игоревна Other creators Школяр Филипп Сергеевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Инженерно-строительный институт Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects энергоэффективность; отопление; тепловое излучение; водные капиллярные маты; высотное строительство; лучистая система отопления; energy efficiency; heating; thermal radiation; water capillary mates; high rise construction; radiant heating system Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 08.03.01 Speciality group (FGOS) 080000 - Техника и технологии строительства Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2833-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2833-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2833 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 11.4 Mb -
Creators Чугунов Эдуард Витальевич Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; европейская кухня; меню; горячий цех; производственно-торговая деятельность; restaurant; european kitchen; menu; hot floor; production and trading activities Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2307-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2307-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2307 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.1 Mb -
Creators Дяченко Мария Сергеевна Scientific adviser Шевченко В. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects икорная продукция; экспертиза качества; рыбные продукты; торговые предприятия; аналоговая икра; quality expertise; fish products; trade enterprises; caviar production; analog caviar Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1536 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Creators Дмитриева Иванна Витальевна Scientific adviser Малютенкова С. М. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кондитерские изделия; экспертиза качества; торговые предприятия; мармелад; trade enterprises; quality expertise; confectionery; fruit jelly Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1535 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.9 Mb
