Electronic Documents Search
Documents found: 10
-
Creators Черненко Ксения Станиславовна Scientific adviser Дубровская Наталья Олеговна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects продовольственные товары; колбаса вареная; колбаса докторская; мясные продукты; экспертиза качества; торговое предприятие Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-2412 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.9 Mb -
Creators Синельщикова Наталья Геннадьевна Scientific adviser Дубровская Наталья Олеговна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Товароведение; макаронные изделия; целиакия; безглютеновые изделия; показатели качества; анализ рынка UDC 620.2:664.694(043.3); 664.236(043.3) LBC 65.422.51я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-2391 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.5 Mb -
Creators Смирнов Виталий Викторович Scientific adviser Дубровская Наталья Олеговна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects хлебопечение; ржано-пшеничный хлеб; экспертиза качества; хлеб Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-785-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-785 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.9 Mb -
Creators Бродневская Виталина Владимировна Scientific adviser Дубровская Наталья Олеговна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects сельдь соленая; физико-химические показатели качества; органолептические показатели качества; рыбный рынок Санкт-Петербурга; экспертиза качества Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-862-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-862 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.7 Mb -
Creators Кузнецова Алина Алексеевна Scientific adviser Дубровская Наталья Олеговна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects товароведная характеристика; технология производства; квас; экспертиза качества; безалкогольные напитки Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-834-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-834 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Сухоголовая Анастасия Андреевна Scientific adviser Дубровская Наталья Олеговна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects леденцовая карамель; розничные торговые предприятия; карамель; экспертиза качества Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-841-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-841 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.4 Mb -
Creators Ярцева Полина Вячеславовна Scientific adviser Дубровская Наталья Олеговна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects продовольственные товары; колбаса вареная; колбаса докторская; мясные продукты; ассортимент; экспертиза качества; торговое предприятие; food products; boiled sausage; doktorskaya sausage; meat products; assortment; quality evaluation; trade enterprise Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2726-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2726-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2726 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 1.6 Mb -
Creators Фарема Юлия Валерьевна Scientific adviser Дубровская Наталья Олеговна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Товароведение; безглютенoвые продукты; макаронные изделия; минеральные вещества; показатели качества; обогащающие добавки UDC 620.2:664.691/.694(043.3); 664.23(043.3) LBC 65.422.51-823.2я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-976-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-976-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-976-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-976 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.7 Mb -
Creators Гусейнова Сара Магомед кызы Scientific adviser Дубровская Наталья Олеговна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мед натуральный; оценка качества; физико-химические методы исследования; показатели качества; показатели безопасности; светлый мед; монофлорный мед; цветочный мед; natural honey; quality assessment; physico-chemical methods of research; quality indices; safety indicators; light honey; monofloral; floral honey Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-462-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-462-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-462 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Creators Почтеннов Иван Александрович Scientific adviser Дубровская Наталья Олеговна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects пшеничный хлеб; оценка качества; показатели качества; показатели безопасности; ассортимент; wheat bread; quality assessment; quality indicators; safety indicators; assortment Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-467-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-467-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-467 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.9 Mb
