Electronic Documents Search
Documents found: 219
-
Creators Городничева Валерия Владимировна Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects солодка; кекс «столичный»; отвар; сахар UDC 664.683.61:664.136(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-280-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-280-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-280-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2018/vr/vr18-280 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb -
Creators Сердюков Сергей Анатольевич Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects управление проектом; общественное питание; бизнес-план LBC 65.431-211я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-281-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-281-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-281-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2018/vr/vr18-281 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.1 Mb -
Creators Свистунов Максим Александрович Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects производство дерсетов; сахарозаменители; сорбит; мальтит UDC 664.162(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-276-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-276-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-276-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2018/vr/vr18-276 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.9 Mb -
Creators Суржик Екатерина Павловна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Биотехнология; майонез; сроки годности; антимикробная активность; оптимизация; контроль качества; mayonnaise; expiry date; antimicrobial activity; optimisation; quality control UDC 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-6135 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.2 Mb -
Creators Шамилов Шамиль Асхабович Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Биотехнология; шоколад; шоколадные конфеты; разработка; обогащение; фитодобавки; березовый гриб чага; chocolate; chocolates; development; enrichment; phyto-additives; birch mushroom chaga UDC 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-6140 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.4 Mb -
Creators Шамилов Шамиль Асхабович Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Биотехнология; шоколад; шоколадные конфеты; разработка; обогащение; фитодобавки; березовый гриб чага; chocolate; chocolates; development; enrichment; phyto-additives; birch mushroom chag UDC 60 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91 -
Creators Бартенева Ирина Васильевна Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects вторичное сырье; льняная мука; хлебобулочные изделия; ржано-пшеничный хлеб; пищевая и биологическая ценность UDC 664.66(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-278-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-278-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-278-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2018/vr/vr18-278 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.2 Mb -
Creators Суржик Екатерина Павловна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Биотехнология; майонез; сроки годности; антимикробная активность; оптимизация; контроль качества; mayonnaise; expiry date; antimicrobial activity; optimisation; quality control UDC 60 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91 -
Creators Фёдорова Ольга Николаевна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Other creators Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects безглютеновая диета; целиакия; киноа; рисовая мука; кукурузная мука; безглютеновые бельгийские вафли; безглютеновое печенье; мучные кондитеркие изделия UDC 664.681(043.3); 664.641.15/.18(043.3) Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-277-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-277-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2018/vr/rev/vr18-277-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2018/vr/vr18-277 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb
