Login
Search manual

Electronic Documents Search

Documents found: 78

  • Формирование ассортимента, повышение качества и безопасности продукции из морепродуктов: магистерская диссертация: 38.04.07

    Creators Булдаков Александр Владимирович
    Other creators Шевченко В. В.
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт «Торгово-экономический университет»
    Imprint Санкт-Петербург, 2016
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects тунец; экспертиза; оценка качества; tuna; expertise; quality assessment
    UDC 664.951:639.227.4.053(043.3)
    Document type Master graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Master
    Speciality code (FGOS) 38.04.07
    Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1567
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 1.0 Mb

  • Влияние компонентов из растительного сырья на качество, функциональные свойства и стойкость при хранении сливочного масла: магистерская диссертация: 38.04.07

    Creators Скутина Елизавета Александровна
    Scientific adviser Нилова Л. П.
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт «Торгово-экономический университет»
    Imprint Санкт-Петербург, 2016
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects сливочное масло; экспертиза; оценка качества; expertise; quality assessment
    UDC 637.252.07(043.3); 631.242.34(043.3)
    Document type Master graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Master
    Speciality code (FGOS) 38.04.07
    Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1565
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 1.0 Mb

  • Формирование потребительских свойств молочных функциональных продуктов с использование добавок растительных ингредиентов: магистерская диссертация: 38.04.07

    Creators Витман Мария Александровна
    Scientific adviser Пилипенко Т. В.
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт «Торгово-экономический университет»
    Imprint Санкт-Петербург, 2016
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects функциональные кисломолочные продукты; экспертиза; добавки из растительного сырья; functional diary products; expertise; from vegetable raw materials
    UDC 637.146.34.07(043.3)
    Document type Master graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Master
    Speciality code (FGOS) 38.04.07
    Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1564
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 1.9 Mb

  • Исследование потребительских свойств соусов функционального назначения: магистерская диссертация: 38.04.07

    Creators Бикенова Альбина Муратовна
    Scientific adviser Вытовтов Анатолий Андреевич
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт «Торгово-экономический университет»
    Imprint Санкт-Петербург, 2016
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects функциональное питание; соусы функционального назначения; functional diet; of functional sauces sauces
    UDC 641.887.012.7(043.3)
    Document type Master graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Master
    Speciality code (FGOS) 38.04.07
    Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1563
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 1.1 Mb

  • Совершенствование методик оценки показателей гигиенических свойств текстильных материалов для детей: магистерская диссертация: 38.04.07

    Creators Боброва Ольга Вячеславовна
    Scientific adviser Котоменкова О. Г.
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт «Торгово-экономический университет»
    Imprint Санкт-Петербург, 2016
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects Ткани; Текстильные материалы; детская одежда; гигиенические свойства; маркетинговые исследования; children's clothing; hygienic properties; market research
    UDC 646.4.053.2:677.074.019(043.3)
    LBC 65.291.31я031
    Document type Master graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Master
    Speciality code (FGOS) 38.04.07
    Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1570
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 2.8 Mb

  • Совершенствование методик оценки показателей гигиенических свойств текстильных материалов для детей: магистерская диссертация: 38.04.07

    Creators Тарахович Дарья Сергеевна
    Scientific adviser Котоменкова О. Г.
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт «Торгово-экономический университет»
    Imprint Санкт-Петербург, 2016
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects Ткани; Текстильные материалы; детская одежда; гигиенические свойства; маркетинговые исследования; children's clothing; hygienic properties; market research
    UDC 646.4.053.2:677.074.017.8(043.3)
    LBC 65.291.31я031
    Document type Master graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Master
    Speciality code (FGOS) 38.04.07
    Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1571
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 4.0 Mb

  • Повышение качества и безопасности пресервов из сельдевых рыб: магистерская диссертация: 38.04.07

    Creators Худоёрхонов Ризохон Шодихонович
    Scientific adviser Шевченко В. В.
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт «Торгово-экономический университет»
    Imprint Санкт-Петербург, 2016
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects пресервы из рыб; экспертиза; оценка качества; preserved fish; expertise; quality assessment
    UDC 664.951.2:639.222.2.053(043.3)
    Document type Master graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Master
    Speciality code (FGOS) 38.04.07
    Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1569
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 0.7 Mb

  • Влияние сырья и технологии производства на качество рыборастительной продукции: магистерская диссертация: 38.04.07

    Creators Турчинская Анна Викторовна
    Scientific adviser Шевченко В. В.
    Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт «Торгово-экономический университет»
    Imprint Санкт-Петербург, 2016
    Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
    Subjects полуфабрикаты рыбные; экспертиза; оценка качества; semi-fished products from fish; expertise; quality assessment
    UDC 664.951.65:637.56'81/83.05(043.3)
    Document type Master graduation qualification work
    File type PDF
    Language Russian
    Level of education Master
    Speciality code (FGOS) 38.04.07
    Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление
    DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1568
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
    pdf, 1.0 Mb

Creators

...

Scientific adviser

...

Publication year

...

Digital publication year

...

Publisher

...

Collection

...

Subjects

...

Document type

...

Language

...

Access

...

Level of education

...

Speciality code (FGOS)

...

Speciality code (OKSO)

...

Speciality code (OKSVNK)

...

Speciality group (FGOS)

...

Speciality group (OKSO)

...

Speciality group (OKSVNK)

...

Journal/newspaper

...

Нажмите для обновления результатов поиска