Electronic Documents Search
Documents found: 240
-
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность: учебное пособие
Creators Позняковский В. М.; Цапалова И. Э.; Маюрникова Л. А.; Степанова Е. Н. Imprint Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2009 Collection ЭБС "Университетская библиотека ONLINE"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; переработка плодов и овощей; экспертиза качества; учебники и пособия для вузов UDC 664(075.8) LBC 36.91я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=57565 -
Creators Горелов Антон Андреевич Scientific adviser Бриль Александр Романович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; коммерческая оценка; анализ рынка сухих завтраков; технология проекта; финансовый анализ; планирование развития предприятия; эффективность Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.02 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-5011 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb -
Creators Несмелова Светлана Владимировна; Смоленцева Алла Алексеевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Быченкова Валерия Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2018 Electronic publication Санкт-Петербург, 2019 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; общественное питание; учебники и пособия для вузов UDC 642.5(075.8); 641.51/.54(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/id18-90 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 3.8 Mb -
Other creators Смоленцева Алла Алексеевна; Елисеева Светлана Анатольевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Фединишина Екатерина Юрьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; общественное питание UDC 642.5(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/s17-236 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.9 Mb -
Creators Барсукова Наталья Валерьевна; Карцева Наталья Яковлевна; Котова Наталья Петровна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: ГТЭУ, 2012 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; общественное питание; производственно-торговые процессы; учебники и пособия для вузов LBC 65.431-23я73; 65.431-55я73 Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-695 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.9 Mb -
Other creators Ястина Г. М.; Несмелова С. В. Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2012 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Вычислительные машины электронные персональные — Программы графические; общественное питание UDC 642.5(075.8); 004.92(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-703 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Creators Ху Юй Scientific adviser Бурмистров Андрей Николаевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; ресторанный бизнес; стратегия; совершенствование деятельности; инвестиционные проекты Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.02 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-5037 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Creators Цуй Чэньюй Scientific adviser Дорожинская Галина Ивановна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; стратегический анализ; финансово-экономическая оценка; повышение эффективности; деятельность организации; разработка предприятий Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.02 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-5038 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb -
Нормативные документы для предприятий индустрии питания: учебное пособие
Creators Куткина Маргарита Николаевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: ТЭИ, 2011 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; качество продукции; нормативные документы; общественное питание; органолептические показатели; пищевые продукты; учебники и пособия для вузов LBC 65.431я73 Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-711 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.0 Mb -
Creators Ярцев Н. Ф. Imprint Москва, 1887 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; пиво; пивоварение UDC 663.41 LBC 65.03(2)52; 65.305.735 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3404 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 17.0 Mb
