Electronic Documents Search
Documents found: 240
-
Creators Сурина Ольга Игоревна Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects организация обслуживания; предприятия общественного питания; ресторанная деятельность; пищевые предприятия; organization of services; catering companies; restaurant industry; food companies Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4558-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4558-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4558 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.5 Mb -
Creators Турчинская Анна Викторовна Scientific adviser Пилипенко Татьяна Владимировна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; рыбные полуфабрикаты; пищевая ценность; semi-finished fish products; nutritional value UDC 641.5:639 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-24 Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141 pdf, 0.8 Mb -
Creators Трухина Елена Владимировна Scientific adviser Базарнова Юлия Генриховна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; chlorella sorokiniana; фотосинтетические пигменты; биотехнология получения биомассы; макаронные изделия; photosynthetic pigments; biotechnology of biomass production; pasta UDC 664:547.977 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-11 Rights Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141 pdf, 6.8 Mb -
Creators Матвеева Юлия Аникториевна Scientific adviser Чернова Елена Викторовна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; кукуруза; кукурузный зародыш; полуобезжиренная мука кукурузного зародыша; целиакия; биологические вещества; мучные кондитерские изделия из муки кукурузного зародыша; corn; corn germ; semi-skimmed corn germ flour; celiac disease; biological substances; flour confectionery products made from corn germ flour UDC 664.681.9 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-22 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 12.8 Mb -
Creators Артамонова Ксения Игоревна Scientific adviser Асатурова Юлия Михайловна Other creators Бугаева Татьяна Михайловна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; финансово-хозяйственная деятельность; платежеспособность; ликвидность; финансовая устойчивость; рентабельность; финансовые результаты; эффективность LBC 65.2/4-933 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.01 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-6158-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-6158-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-6158-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-6158 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb -
Other creators Карпенко Марина Николаевна; Базарнова Юлия Генриховна; Власова Ольга Леонардовна; Аронова Екатерина Борисовна; Скворцов Алексей Николаевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт физики, нанотехнологий и телекоммуникаций; "LifeSciencePolytech", всероссийская научная конференция (2022; Санкт-Петербург) Imprint Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2023 Collection Конференции; Общая коллекция Subjects Биотехнология; Пищевые предприятия UDC 60(063); 664(063) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/i23-81 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 8.2 Mb -
Creators Ноздрачев Артём Васильевич Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; основные средства; экономический анализ; недвижимость; неиспользуемые помещения; методы повышения эффективности; разработка мероприятий; аренда; выручка; фондоотдача; фондорентабельность LBC 65.305.735-571я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 43.04.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2022-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2022-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2022-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2022 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
HACCP. Практические рекомендации: перевод с английского
Creators Мортимор Сара; Уоллес Кэрол Other creators Спербер Уильям Г. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2014 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; анализ рисков LBC 65.291.823.2 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22740 -
Creators Курико Екатерина Дмитриевна Scientific adviser Быченкова В. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; ржаная мука; ржаное тесто; ржано-пшеничное тесто; полуфабрикаты UDC 664.656.3 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2885-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2885-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2885 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.2 Mb -
Creators Иванова Ульяна Олеговна Scientific adviser Сафонова Э. Э. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; цукаты; диабет; сахарозаменители UDC 664.149/.162.8 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2884-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2884-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2884 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.8 Mb
