Electronic Documents Search
Documents found: 242
-
Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2009 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Метрология; Пищевые предприятия; Документация UDC 006.91:664(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-846 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.9 Mb -
Creators Тюдор Леонтина Сергеевна Scientific adviser Мешалкина Марина Николаевна Other creators Октябрьский Валерий Павлович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Углерод, двуокись; Пищевые предприятия; сенсорная система; диоксид углерода; группа испытателей; контроль качества; верификация UDC 546.264-31 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 12.04.01 Speciality group (FGOS) 120000 - Фотоника, приборостроение, оптические и биотехнические системы и технологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-1941-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-1941-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-1941-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-1941 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.8 Mb -
Creators Курико Екатерина Дмитриевна Scientific adviser Быченкова В. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; ржаная мука; ржаное тесто; ржано-пшеничное тесто; полуфабрикаты UDC 664.656.3 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2885-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2885-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2885 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.2 Mb -
Creators Иванова Ульяна Олеговна Scientific adviser Сафонова Э. Э. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; цукаты; диабет; сахарозаменители UDC 664.149/.162.8 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2884-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2884-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2884 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.8 Mb -
Creators Громкова Ольга Игоревна Scientific adviser Быченкова В. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; жидкое пресное тесто; пшеничная мука; кукурузная мука; гречневая мука; полуфабрикаты UDC 664.64/.65 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2883-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2883-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2883 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.8 Mb -
Creators Гармыдер Антонина Николаевна Scientific adviser Котова Наталья Петровна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; тесто; мука UDC 664.65 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2882-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2882-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2882 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Creators Морозова Евгения Григорьевна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; целиакия; безглютеновая диета; льняная мука; рисовая мука UDC 664.656.3 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2886-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2886-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2886 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.2 Mb -
Creators Джапаридзе Илья Романович Scientific adviser Черникова Анна Владимировна Other creators Лебедева Татьяна Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Промышленные предприятия — Организация производства; Пищевые предприятия; бережливое производство; критические контрольные точки; качество продукции; производственный процесс; безопасность пищевой продукции; lean manufacturing; critical control points; product quality; production process; food safety UDC 658.51; 664 LBC 65.431; 65.291.8 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 27.04.02 Speciality group (FGOS) 270000 - Управление в технических системах Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4158-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4158-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4158-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-4158 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.2 Mb -
Creators Смоленцева Алла Алексеевна; Елисеева Светлана Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Технология; меню; ассортимент продукции; производственная программа; учебники и пособия для вузов UDC 642.5(075.8); 641.51/.54(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/5/tr21-159 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.5 Mb -
Other creators Андреев Андрей Викторович; Базарнова Юлия Генриховна; Узун О. Л.; Аронова Е. Б.; Бурлов Вячеслав Георгиевич; Москвичева Елена Владимировна Organization "Биотехнологии и безопасность в техносфере", Всероссийская конференция (2021; Санкт-Петербург); Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2021 Collection Конференции; Общая коллекция Subjects Биотехнология; Безопасность жизнедеятельности человека; Охрана труда; Пищевые предприятия UDC 614.8:664(063) LBC 65.246.95я431 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/i21-189 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 5.8 Mb
