Electronic Documents Search
Documents found: 17
-
Экономика предприятия общественного питания: учебник и практикум для спо. — 3-е изд., пер. и доп
Creators Батраева Элина Александровна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Экономика предприятия; Экономика организаций; Экономика организации (предприятия); Основы экономики организации; Основы экономики, менеджмента и маркетинга; Экономика организации; Организация обслуживания в организациях общественного питания; Экономика предприятия общественного питания; Экономические и правовые основы профессиональной деятельности; Основы калькуляции и учета; Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания; Основы экономики предприятий и организаций; Экономика и организация предприятия; Экономика организаций (предприятий); Экономика предприятий (организаций); Экономика предприятий; Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала; Экономика предприятий и организаций; Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень); Экономика предприятий питания; Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании; Экономика организаций общественного питания; Основы экономики предприятия; Экономика предприятия и организации; Экономика предпринимательской организации; Экономика предприятия питания; Экономика предприятия (продвинутый уровень); Бухучет и калькуляция; Управление персоналом в предприятиях питания; Экономика предприятия (организации); Калькуляция и учет в общественном питании; Экономика предприятий/организация; Предоставление услуг предприятия питания UDC 658(075.32) LBC 65.29я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538384 -
Психология делового общения: учебник и практикум для спо. — 2-е изд., испр. и доп
Creators Рамендик Дина Михайловна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Психология. Общие работы; Педагогика, психология, социальная работа; Деловое общение; Менеджмент; Психология общения; Общий менеджмент; Основы менеджмента; Психология делового общения; Современный менеджмент; Теория управления; Основы управленческой деятельности; Деловые коммуникации; Основы управления; Теория менеджмента; Деловая культура; Управление структурным подразделением организации и организацией в целом; Культура делового общения; Введение в менеджмент; Основы теории управления; Основы современного менеджмента; Теоретические основы менеджмента; Основы деловой культуры; Психология делового общения и основы конфликтологии; Теория и практика делового общения; Психология деловых отношений; Основы делового общения; Основы деловых коммуникаций; Тренинг делового общения; Деловая коммуникация; Теория управления (менеджмент); Культура речи и язык делового общения; Основы деловой коммуникации; Психология деловых коммуникаций; Психология делового общения в профессиональной сфере; Управление; Технологии делового общения; Деловые коммуникации в профессиональной сфере; Теория и практика делового общения на русском и иностранном языках; Культура речи и делового общения; Психология делового общения и конфликтология; Основы психологии в профессиональной деятельности; Осуществление продаж автотранспортных средств, космических продуктов, услуг и технологий и координация работы с клиентами; Осуществление продаж информационно-коммуникационных продуктов и технологий и координация работы с клиентами; Осуществление продаж потребительских товаров и координация работы с клиентами; Предоставление услуг предприятия питания UDC 159.9(075.32) LBC 88я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/537436 -
Экономика предприятия: практический курс: учебное пособие для спо. — 2-е изд.
Creators Кирильчук Светлана Петровна; Ветрова Наталья Моисеевна; Наливайченко Екатерина Владимировна; Ергин Сергей Михайлович; Ежакова Наталья Владимировна; Артюхова Инга Валентиновна; Кузьмина Наталья Владимировна; Ошовская Наталия Владимировна; Потеева Марина Артуровна; Стаценко Евгения Владиславовна; Танцюра Максим Юрьевич; Штофер Геннадий Аркадьевич; Яковенко Анатолий Тихонович; Дементьев Михаил Юрьевич; Гайсарова Анастасия Андреевна; Ефремова Анжелика Александровна; Ольховая Галина Викторовна; Чернявая Анна Леонидовна; Шамилева Эльвина Эскендеровна; Шевченко Елена Владимировна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Микроэкономика и экономика организации; Экономические науки; Экономика; Экономика предприятия; Экономика организаций; Основы экономики; Экономика организации (предприятия); Основы экономики организации; Экономика организации; Введение в экономику; Основы экономики предприятий и организаций; Экономика и организация предприятия; Экономика организаций (предприятий); Экономика предприятий (организаций); Экономика предприятий; Экономика предприятий и организаций; Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень); Основы экономики предприятия; Экономика предприятия и организации; Экономика предпринимательской организации; Экономика предприятия (продвинутый уровень); Экономика предприятия (организации); Экономика предприятий/организация; Предоставление услуг предприятия питания UDC 33(075.32) LBC 658я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/541131 -
Маркетинг в организациях общественного питания: учебное пособие для спо. — 3-е изд., испр. и доп
Creators Жабина Светлана Борисовна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Маркетинг; Экономические науки; Маркетинг в отраслях и сферах деятельности; Основы маркетинга; Общий маркетинг; Маркетинг услуг; Маркетинг в организациях общественного питания; Маркетинг в профессиональной деятельности; Современный маркетинг; Маркетинговая деятельность в организациях общественного питания; Маркетинг продукции и услуг в общественном питании; Введение в маркетинг; Предоставление услуг предприятия питания UDC 339.138(075.32) LBC 65.291.3я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/551762 -
Creators Сологубова Галина Сергеевна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания; Организация и технология производства продукции общественного питания; Организация обслуживания в организациях общественного питания; Организация и технология обслуживания в общественном питании; Экономические и правовые основы профессиональной деятельности; Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания; Деятельность службы питания в гостиничных комплексах; Организация обслуживания на предприятиях общественного питания; Организация питания в организациях общественного питания; Организация деятельности сотрудников службы питания гостиничного предприятия; Организация питания в гостиницах и туристических комплексах; Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок; Предоставление услуг предприятия питания; Техническая эксплуатация базовых моделей механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания UDC 342.5(075.32) LBC 65.431я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538017 -
Организация производства. Практический курс: учебное пособие для спо
Creators Иванов Игорь Николаевич; Беляев Андрей Михайлович; Мозговой Александр Иванович; Кокорева Татьяна Викторовна; Крылов Александр Николаевич; Лобачев Виталий Владимирович Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Организация производства, Производственный менеджмент; Менеджмент; Общий менеджмент; Операционный (производственный) менеджмент; Основы менеджмента; Современный менеджмент; Теория управления; Управление маркетингом; Менеджмент и маркетинг; Основы менеджмента и маркетинга; Управление производством; Основы управленческой деятельности; Производственный менеджмент; Организация производства; Основы управления; Основы производственного менеджмента; Теория менеджмента; Введение в производственный менеджмент; Маркетинг-менеджмент; Управление структурным подразделением организации и организацией в целом; Основы маркетинга и менеджмента; Введение в менеджмент; Основы теории управления; Основы современного менеджмента; Теоретические основы менеджмента; Организация обеспечения технологических процессов изготовления различных видов продукции материально-техническими и человеческими ресурсами; Основы менеджмента и планирование профессиональной деятельности; Теория управления (менеджмент); Маркетинг и менеджмент; Маркетинговое управление; Менеджмент и управление персоналом в жилищно-коммунальном хозяйстве; Техническое исполнение дизайнерских проектов в материале; Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала; Основы менеджмента в электроэнергетике; Основы организации производства; Менеджмент, маркетинг; Основы управления производством; Управление; Производственный и операционный менеджмент; Менеджмент в электроэнергетике; Техническое исполнение художественно-конструкторских (дизайнерских) проектов в материале; Планирование и организация производственных работ персонала подразделения; Стратегия и тактика производственного менеджмента; Организация технологического сопровождения заказа в производственном цикле изготовления различных видов полиграфической продукции; Организация и управление структурного подразделения; Предоставление услуг предприятия питания UDC 658.5(075.32) LBC 65.290-2я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538124 -
Технология продукции общественного питания: учебник для спо. — 2-е изд., пер. и доп
Creators Пасько Ольга Владимировна; Бураковская Нина Владимировна; Автюхова Оксана Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Основы управления ассортиментом товаров; Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции; Организация и технология производства продукции общественного питания; Управление ассортиментом товаров; Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента; Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания; Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Технология продуктов общественного питания; Эксплуатация транспортного электрооборудования и автоматики; Введение в технологию продуктов общественного питания; Управление ассортиментом товара; Основы управления ассортиментом товаров: Маркировка товаров; Процессы оформления и приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд; Предоставление услуг предприятия питания UDC 664(075.32) LBC 36.99я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538302 -
Управление персоналом: учебник для спо. — 2-е изд., испр. и доп
Creators Горленко Олег Александрович; Ерохин Дмитрий Викторович; Можаева Татьяна Петровна Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Управление персоналом; Менеджмент; Основы управления персоналом; Управление трудовыми ресурсами; Управление персоналом организации; Управление человеческими ресурсами; Маркетинг персонала; Управление коллективом исполнителей; Основы управления коллективом исполнителей; Основы управления персоналом производственного подразделения; Кадровый менеджмент; Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле; Организация обеспечения технологических процессов изготовления различных видов продукции материально-техническими и человеческими ресурсами; Организация деятельности коллектива исполнителей; Основы управления человеческими ресурсами; Менеджмент и управление персоналом в жилищно-коммунальном хозяйстве; Организация работы коллектива исполнителей; Планирование и организация работы подразделений; Основы управления персоналом предприятия; Технология управления коллективами; Управление персоналом в организации; Управление персоналом в организациях; Организация и управление на предприятиях АПК; Управление персоналом и организация; Общие вопросы управления человеческими ресурсами; Основы управления коллективом; Управление подразделениями организации; Обеспечение деятельности структурного подразделения; Предоставление гостиничных услуг; Предоставление услуг предприятия питания; Участие в организации производственной деятельности в рамках структурного подразделения UDC 658(075.32) LBC 65.290-2я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/538594 -
Creators Чаблин Борис Владимирович; Евдокимов Иван Алексеевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Оборудование предприятий общественного питания; Организация и технология производства продукции общественного питания; Техническое оснащение и организация рабочего места; Предоставление услуг предприятия питания UDC 641(075.32) LBC 36.99-5я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/541962 -
Оборудование предприятий общественного питания: учебник для спо. — 2-е изд.
Creators Чаблин Борис Владимирович; Евдокимов Иван Алексеевич Imprint Москва: Юрайт, 2024 Collection СПО.Электронные книги издательства "ЮРАЙТ"; Общая коллекция Subjects Пищевая промышленность и общественное питание; Технические науки и информационные технологии; Проектирование предприятий общественного питания; Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания; Оборудование предприятий общественного питания; Организация и технология производства продукции общественного питания; Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда; Организация и технология обслуживания в общественном питании; Техническое оснащение и организация рабочего места; Техническое оснащение организаций питания; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Техническое оснащение предприятий питания; Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; Кондитерское производство; Организация производства на предприятиях общественного питания; Организация обслуживания на предприятиях общественного питания; Оборудование предприятия общественного питания; Технологии производства блюд в общественном питании; Организация питания в организациях общественного питания; Организация работы предприятий общественного питания на водном транспорте; Организация обслуживания в общественном питании; Основы проектирования предприятий общественного питания; Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции: Оборудование предприятий общественного питания; Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции: Технология продукции общественного питания; Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции: Оборудование предприятий общественного питания; Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции: Технология продукции общественного питания; Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции: Оборудование предприятий общественного питания; Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции: Технология продукции общественного питания; Технология продукции общественного питания; Моделирование производственной деятельности на предприятиях общественного питания; Техническое оснащение организации питания; Предоставление услуг предприятия питания; Техническая эксплуатация базовых моделей механического и теплового оборудования организаций торговли и общественного питания UDC 658.5(075.32) LBC 36.99-5я723 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://urait.ru/bcode/542216
