Electronic Documents Search
Documents found: 23
-
Creators Белов Сергей Андреевич Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects вегетарианское кафе; здоровое питание; vegetarian cafe; healthy eating Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-4112-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-4112-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-4112 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.4 Mb -
Creators Чуркина Виктория Владимировна Scientific adviser Малютенкова Светлана Михайловна Other creators Илларионова Ксения Викторовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мучные смеси для кексов; мука из зеленых бананов; экспертиза качества; здоровое питание; flour mixes for muffins; green banana flour; quality expertise; healthy eating UDC 664.68; 613.2 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4059-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4059-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-4059-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-4059 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.9 Mb -
Creators Савчиков Сергей Вадимович Scientific adviser Белокурова Е. С. Other creators Несмелова С. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; меню; производственная программа; здоровое питание Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2804-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2804-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2804 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.7 Mb -
Creators Алешин Борис Сергеевич Scientific adviser Чернова Елена Викторовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects предприятия питания; общественное питание; здоровое питание LBC 65.431.1 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2602-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2602 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.3 Mb -
Creators Кириченко Полина Олеговна Scientific adviser Котова Н. П. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects придорожное кафе; экономические показатели; здоровое питание Document type Specialist graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Specialist Speciality code (OKSO) 260501 Speciality group (OKSO) 260000 - Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-1511 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.1 Mb -
Creators Толочко Екатерина Сергеевна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects семейное кафе; детское меню; здоровое питание; технологические расчеты; экономическая эффективность; family cafe; childrens menu; healthy food; technological calculations; economic efficiency Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-1361 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.6 Mb -
Creators Малетина Василиса Сергеевна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects конопляная мука; безглютеновая продукция; масляный бисквит; здоровое питание; кондитерские изделия; hempy flour; gluten free products; oil biscuit; healthy food; confectionery Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1877-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1877-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1877-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1877 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.2 Mb -
Creators Шевелев Юрий Scientific adviser Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; здоровое питание; меню; производственная программа; технологические расчеты; экономические показатели; cafe; healthy eating; menu; production and trade activity; technological calculations of equipment; organizational structure; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-476 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.6 Mb -
Creators Байгереев Арман Маратович Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2025 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе; общественное питание; производственно-торговая деятельность; здоровое питание; технологическая схема; экономическая эффективность; меню; производственная программа планово-расчётное меню; гарвардская тарелка; cafe; public catering; production and trade activities; healthy food; technological scheme; economic efficiency; menu; production program; planned calculation menu; harvard plate Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-452 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.8 Mb -
Creators Козлова Полина Алексеевна Scientific adviser Баженова Ирина Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects овёс; рецептура; кисели; зерно; здоровое питание UDC 664.785.8-404.8 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2873-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2873-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2873 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb
