Electronic Documents Search

Documents found: 83

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Les poissons: 300 manières de les accommoder

Creators	Suzanne Alfred
Other creators	Tantet Gérard; Gilbert Philéas
Imprint	Paris, 1899
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	рыба; морепродукты; кулинария
UDC	641.51/.54:637.5'8
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3490
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 82 Mb

Cent manières d'accomoder et de manger les pommes de terre

Creators	Suzanne Alfred
Other creators	Tantet Gérard
Imprint	Paris, 1891
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	картофель; кулинария
UDC	641.5/.8:633.49(031)
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3491
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 29 Mb

L'Art Culinaire: revue bi-mensuelle. A. 2, № 1, 2, 4-9, 13-15, 17, 22-24; A. 4, № 8; A. 5, № 2, 4-6, 14-16, 18-24; A. 6, № 1-6, 8, 19, 22; A. 11, № 1

Organization	Société des Cuisiniers Français. l'Ecole professionnelle de cuisine (cuisine, patisserie, confiserie). Section générale de l'Union universelle pour le progrès de l'Art culinaire à Paris
Imprint	Paris, 1884
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	кулинария
UDC	641.5/.8
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3269
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 87 Mb

Poésies Gourmandes: recettes culinaires en vers

Creators	Ozanne Achille
Imprint	Paris, 1900
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	гурманы; кулинария; рецепты; стихотворения
UDC	641.5/.8(083.1)
LBC	84(4Фра)-5
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3453
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 8.3 Mb

L`Art du bien manger: fins et joyeux croquis gastronomiques

Creators	Fulbert-Dumonteil Jean-Camille (le Maître)
Other creators	Theuriet André; Robida A.; Richardin Edmond
Imprint	Paris, 1901
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	кулинария; французская кухня; рецепты
UDC	641.5/.8(083.1); 641.568(44)
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3494
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 65 Mb

Cuisine et pâtisserie Austro-Hongroises

Creators	Scheibenbogen Antoine (membre de l'Académie de Cuisine)
Other creators	Grandi Ferdinand (de l'Académie de Cuisine)
Imprint	Paris, 1896
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	кулинария; кондитерские изделия; выпечка; австрийская кухня; французская кухня; рецепты
UDC	641.5/.8(4)(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3498
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 10.0 Mb

Cuisine italienne, ou Cent recettes choisies a l'usage des amateurs et des cuisiniers

Creators	Grandi Ferdinand (chef des cuisine)
Imprint	Paris, 1891
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	итальянская кухня; кулинария; рецепты
UDC	641.568(450)(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3496
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 7.4 Mb

250 manières pour apprêter les œufs: suivies de quelques Recettes inédites de Cuisine

Creators	Grandi Ferdinand (chef des cuisines)
Other creators	Lacam P.
Imprint	Paris, 1898
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	кулинария; яйца; рецепты
UDC	641.5/.8:637.4(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	French
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3495
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 11.4 Mb

Kucharka Litewska

Creators	Zawadzka Wincentyna A. L.
Imprint	Wilno, 1870
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	рецепты; кулинария; литовская кухня
UDC	641.5/.8(474.5)(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	Polish
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3447
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 46 Mb

Il re dei re dei cuochi: trattato completo di alta e bassa Cucina compilato sulle opere de' migliori gastrononi italiani e stranieri

Creators	Parmentier Jean-Marie
Other creators	Candiano Celso di (conte)
Imprint	Milano Buenos Aires, 1898
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	рецепты; кулинария; кухня; меню
UDC	641.5/.8(083.1)
Document type	Other
File type	PDF
Language	Italian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3448
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 32 Mb

1
2
3
4
5
6
7
8
9