Electronic Documents Search
Documents found: 8
-
Creators Гаврилов Г. Б.; Просеков А. Ю.; Кравченко Э. Ф.; Гаврилов Б. Г. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2015 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия — Оборудование; молочная сыворотка UDC 637.344(035) Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48421 -
Creators Храмцов А. Г. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2016 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects молоко; молочная сыворотка UDC 637.344 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48441 -
Микропартикуляты сывороточных белков: техника и технология: научно-практическое издание
Creators Пономарев А. Н.; Мельникова Е. И.; Лосев А. Н.; Станиславская Е. Б. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2017 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects молочная сыворотка; микропартикуляция; пищевые жиры UDC 637.344.8 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/87766 -
Creators Калинкин Никита Сергевич Scientific adviser Базарнова Юлия Генриховна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мультиферментные закваски; молочная сыворотка; плодоовощные напитки; смузи Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-164 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.5 Mb -
Creators Нуралиева Зарина Анваралиевна Scientific adviser Бурова Татьяна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молочная сыворотка; низколактозные десерты; фруктовые десерты; биотехнология Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-174 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Калинкин Никита Сергеевич Scientific adviser Кузнецова Татьяна Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молочная сыворотка; здоровое питание; напитки; закваски UDC 663:637.146.3 Document type Master graduation qualification work File type Other Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2872-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2872-r.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-2872 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.4 Mb -
Creators Бутакова Дарья Юрьевна Scientific adviser Сафонова Эльвира Эмильевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects сывороточный белок; концентрат; спортивное питание; протеин; альбумины; глобулины; молочная сыворотка; кексы с добавлением сывороточного белка; whey protein; concentrate; sports nutrition; protein; albumins; globulins; whey; cupcakes with the addition of whey protein LBC 75.081 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3966 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.1 Mb -
Creators Воронцов Даниил Андреевич Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects вторичное молочное сырье; обезжиренное молоко; пахта; молочная сыворотка; желированные десерты; secondary dairy raw materials; buttermilk; skim milk; milk whey; jelly deserts Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1611-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1611-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1611 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 2.3 Mb
