Electronic Documents Search

Documents found: 161

1
2
3
4
5
6
7
8
9
...
17

Управление эффективностью деятельности предприятий сферы общественного питания: выпускная квалификационная работа магистра: 43.04.01 - Сервис ; 43.04.01_01 - Инновационное проектирование в сервисной деятельности

Creators	Гусев Александр Дмитриевич
Scientific adviser	Засенко Вилена Евгеньевна
Other creators	Жилинкова И. Н.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; эффективность; управление; общественное питание; сфера услуг
LBC	65.431-80
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	43.04.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-4829-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-4829-r.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-4829
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.1 Mb

Повышение конкурентоспособности предприятия (на примере ООО «Шиллинг»): выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.02 - Менеджмент ; 38.03.02_29 - Управление организацией (фирмой)

Creators	Лапченко Дарья Владимировна
Scientific adviser	Засенко Вилена Евгеньевна
Other creators	Карманова А. Е.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	конкурентоспособность предприятия; конкуренция; общественное питание
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.02
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6655-o.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-6655
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.0 Mb

Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия и разработка мероприятий по повышению его конкурентоспособности (на примере ООО «Кофе Сирена»): выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.02 - Менеджмент ; 38.03.02_07 - Стратегический менеджмент

Creators	Чигирь Анна Алексеевна
Scientific adviser	Вилькен Виктория Валерьевна
Other creators	Соколицына Наталья Александровна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	общественное питание; кофейни; управление персоналом; конкурентоспособность предприятия
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.02
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2306-o.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-2306
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.4 Mb

Планирование объема товарооборота и производственной программы предприятия общественного питания: дипломная работа: 080502

Creators	Кононов Владислав Владимирович
Scientific adviser	Соломатин Александр Николаевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	товарооборот; общественное питание; планирование; commodity turnover; catering; planning
Document type	Specialist graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Specialist
Speciality code (OKSO)	080502
Speciality group (OKSO)	080000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-1080
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.9 Mb

Ресторанное дело: учебное пособие для бакалавров по направлению 260800.62 (19.03.04) "Технология продукции и организации общественного питания"

Creators	Чернова Е. В.
Imprint	Санкт-Петербург: [б. и.], 2014
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Рестораны-учебники и учебные пособия; Общественное питание; Ресторанное дело
Document type	Tutorial
File type	PDF

pdf, 0.6 Mb

Разработка проекта расширения сети ресторанов (на примере ООО «Форест»): выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.02 - Менеджмент ; 38.03.02_07 - Стратегический менеджмент

Creators	Белоусов Алексей Андреевич
Scientific adviser	Александров Игорь Николаевич
Other creators	Соколицына Наталья Александровна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	рестораны; инвестиционные проекты; финансово-хозяйственная деятельность; общественное питание
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.02
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2256-o.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-2256
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.9 Mb

Технологии ресторанного сервиса: учебно-методическое пособие по выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения по направлению 43.03.01 "Сервис"

Other creators	Котова Наталья Петровна; Барсукова Наталья Валерьевна; Ефремова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт энергетики и транспортных систем
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	ресторанное дело; общественное питание; контрольные работы; учебники и пособия для вузов
UDC	640.432:642.6(075.8)
LBC	74.480.281.22я73; 65.431.14я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/s17-104
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.5 Mb

Учебно-методическое пособие по выполнению контрольных работ по дисциплине "Технология продукции общественного питания": для студентов заочной формы обучения по направлению 43.03.01 "Сервис"

Other creators	Котова Наталья Петровна; Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт энергетики и транспортных систем
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	общественное питание; пищевые технологии; кулинарная продукция; учебники и пособия для вузов
UDC	641.51/.54(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/s17-102
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.5 Mb

Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по дисциплине "Технология ресторанного сервиса": для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04

Other creators	Котова Наталья Петровна; Барсукова Наталья Валерьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт энергетики и транспортных систем
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	общественное питание; ресторанное дело; курсовые работы; учебники и пособия для вузов
UDC	640.432:642.6(075.8)
LBC	74.480.281.25я73; 65.431.14-80я73
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/s17-103
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.6 Mb

Организация производственно-торговой деятельности столовой по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Марата, д. 36-38: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Герасимова Дарья Михайловна
Scientific adviser	Москвичев Александр Сергеевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	столовая; общественное питание; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; canteen; catering; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3803
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 2.3 Mb

1
2
3
4
5
6
7
8
9
...
17