Electronic Documents Search
Documents found: 261
-
Creators Абрамов Александр Александрович Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; итальянская кухня; производственно-торговая деятельность; производственная программа; меню Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-609 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 7.3 Mb -
Creators Иванова Ирина Валентиновна Scientific adviser Баженова Татьяна Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; японская кухня; производственно-торговая деятельность; производственная программа; меню Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-606 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.9 Mb -
Creators Зубова Кристина Олеговна Scientific adviser Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; итальянская кухня; проектирование; ресторанный бизнес; продукция общественного питания; restaurant; Italian cuisine; designing; restaurant business; catering products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2037 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.1 Mb -
Creators Роханская Эльвира Дмитриевна Scientific adviser Сафонова Эльвира Эмильевна Other creators Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; гостиница; производственно-торговая деятельность; национальная кухня; restaurant; hotel; production and trade activity; national cusine Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3692-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3692-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3692 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.8 Mb -
Creators Марусова Ксения Олеговна Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; production and trading activities; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3407-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3407-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3407 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb -
Creators Шимаева Валентина Сергеевна Scientific adviser Сафонова Эльвира Эмильевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; мясная кухня; меню; производственная программа; технологические расчеты; организационная структура; экономические показатели; restaurant; meat cuisine; menu; production program; technological calculations; organizational structure; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-2033 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb -
Creators Чирков Вячеслав Александрович Scientific adviser Быченкова Валерия Владимировна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; production and trading activities; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3016-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3016-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3016 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.3 Mb -
Creators Шелест Карина Владимировна Scientific adviser Беликова Ирина Геннадиевна Other creators Москвичева Елена Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; restaurant; production and trading activities; menu; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1342-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1342-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1342 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.2 Mb -
Creators Лебедева Дарья Евгеньевна Scientific adviser Смоленцева Алла Алексеевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторан; скандинавская кухня; производсвтенно-торговая деятельность; производственная программа; restaurant; Scandinavian cuisine; production and trading activities; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3425-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3425-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3425 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.6 Mb -
Creators Пономаренко Элина Гурамиевна Scientific adviser Пирогова Оксана Евгеньевна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2021 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects конкурентоспособность; ресторан; анализ; конкуренты; предприятие; competitiveness; restaurant; business; company; enterprise; analysis; competitors Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-463-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-463-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-463 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.6 Mb
