Electronic Documents Search
Documents found: 78
-
Creators Нилова Л. П.; Пилипенко Т В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2025 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects товароведение; молоко; молочная продукция; экспертиза; санитарный контроль; учебники и пособия для вузов UDC 637.1:614.31(075.8) LBC 65.305.735-823.2я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение); Доступ только с авторизованных компьютеров. https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=398978 -
Creators Рогинская Екатерина Олеговна Scientific adviser Пилипенко Татьяна Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Subjects Товароведение; Биотехнология; функциональные ингредиенты; грецкий орех; жимолость UDC 573.6:664 Document type Scientific report File type PDF Language Russian Level of education Graduate student Speciality code (FGOS) 19.06.01 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/va18-13 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.4 Mb -
Creators Сагайдаковская Елизавета Сергеевна Scientific adviser Асфондьярова Ирина Владимировна Other creators Асфондьярова Ирина Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Товароведение; мясные полуфабрикаты; мясо птицы; формованная продукция; обогащающие добавки; семена льна; качество; безопасность; фитнес-индустрия UDC 620.2:637.54'65(043.3) LBC 65.422.52-823.2я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-501-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-501-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-501-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-501 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.5 Mb -
Creators Молчанова Елена Ивановна Scientific adviser Малютенкова С. М. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects товароведение; кондитерские изделия; затяжное печенье; оценка качества; маркировка; commodity research; confectionery; long cookies; quality control; labeling Document type Specialist graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Specialist Speciality code (OKSO) 080401 Speciality group (OKSO) 080000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1351 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Вокуева Надежда Юрьевна Scientific adviser Малютенкова С. М. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects товароведение; пищевые жиры; оценка качества; майонезные соусы; маркировка; commodity research; edible fats; quality control; mayonnaise sauce; labeling Document type Specialist graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Specialist Speciality code (OKSO) 080401 Speciality group (OKSO) 080000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1346 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.5 Mb -
Creators Новикова Дина Сергеевна Scientific adviser Малютенкова С. М. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects товароведение; кондитерские изделия; сахарное печенье; оценка качества; маркировка; commodity research; confectionery; sugar cookies; quality control; labeling Document type Specialist graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Specialist Speciality code (OKSO) 080401 Speciality group (OKSO) 080000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1352 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Пособие к практическим работам по товароведению
Creators Андреев Иван Иванович Other creators Мажников Георгий Семенович Organization Санкт-Петербургский политехнический институт. Касса взаимопомощи студентов Imprint Санкт-Петербург, 1909 Electronic publication Санкт-Петербург, 2022 Collection Касса взаимопомощи; Общая коллекция Subjects Товароведение; студенческая касса взаимопомощи UDC 620.2(076.5) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 15.3 Mb -
Качество и безопасность товаров в условиях технического регулирования: учебное пособие
Creators Котоменкова Ольга Геннадьевна; Виноградова Анна Вячеславовна; Нилова Людмила Павловна; Малютенкова Светлана Михайловна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2020 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Товароведение; Промышленная продукция — Качество LBC 65.291.823.2я73 Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 38.00.00 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/id20-99 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 7.2 Mb -
Other creators Сапожникова А. И.; Горбачева М. В.; Новиков М. В.; Белоусова А. Р.; Хакимова Г. А.; Зачесова И. А.; Бобылева О. В.; Меркулова А. А.; Есепенок К. В. Organization «Товароведение, технология и экспертиза: инновационные решения и перспективы развития», национальная научно-практическая конференция, посвященная 90-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РФ С. А. Каспарьянца (2020; Москва); Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина. Кафедра Товароведения, технологии сырья и продуктов животного и растительного происхождения имени С. А. Каспарьянца Imprint Москва: ЗооВетКнига, 2020 Electronic publication Санкт-Петербург Collection Конференции; Общая коллекция Subjects Товароведение; Технология; экспертиза; инновации; сырье животного происхождения; сырье растительного происхождения UDC 620.2:637:636(063); 675(063) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/k20-4 Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение) pdf, 17.4 Mb -
Creators Лайдинен Нина Андреевна Scientific adviser Нилова Людмила Павловна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Товароведение; безглютеновые продукты; безглютеновое печенье; рецептура; кукурузная мука; рисовая мука; gluten-free products; gluten-free cookies; recipe; corn flour; rice flour UDC 620.2 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-566 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.1 Mb
