Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 105 673

№ Описание Дата поступления
72281
Стрингер, М. Охлажденные и замороженные продукты [Электронный ресурс] / Под общей редакцией Майка Стрингера и Колин Деннис; Под науч. ред. канд. техн. наук, доц. Н. А. Уваровой. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2004. — 496 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/20851>.
03.10.2017
72282
Ушакова, В. Н. Мойка и дезинфекция. Пищевая промышленность, торговля, общественное питание [Электронный ресурс] / Ушакова В. Н. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2009. — 288 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/20829>.
03.10.2017
72283
МакКанс, Р. А. Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник Макканса и Уиддоусона [Электронный ресурс]: Перевод с англ. яз. 6-го издания / МакКанс Р. А. и Уиддоусон Э. М.; Перевод с англ. яз. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2006. — 416 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/20808>.
03.10.2017
72284
Эрл, М. Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов [Электронный ресурс] / Редакторы-составители М. Эрл, Р. Эрл; Пер. с англ. Т. О. Зверевич. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2010. — 464 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/20786>.
03.10.2017
72285
Эрл, М. Разработка пищевых продуктов [Электронный ресурс] / Мэри Эрл, Ричард Эрл, Аллан Андерсон; пер. с англ. В. Ашкинази, Т. Фурманской. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2007. — 384 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/20766>.
03.10.2017
72286
Шуманн, Г. Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы [Электронный ресурс] / Шуманн Г.; Перевод с немецкого под общей редакцией д-ра техн. наук , проф. А. В. Орещенко и канд. техн. наук Л. Н. Беневоленской. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2004. — 278 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140525. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/18136>.
03.10.2017
72287
Schultz, Timothy Paul. The Problem with Pilots: How Physicians, Engineers, and Airpower Enthusiasts Redefined Flight / Timothy P. Schultz. — Baltimore, Maryland: Johns Hopkins University Press, 2018. — 1 online resource. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:https://elib.spbstu.ru/ebsco/pdf/1619096.pdf>. — Текст: электронный
03.10.2017
72288
Cherries: botany, production and uses / edited by J. Quero-García and Amy Iezzoni and Joanna Pulawska and Gregory Lang. — 1 online resource (xv, 533 pages) : illustrations, charts. — Title from PDF title page (viewed October 3, 2017). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:https://elib.spbstu.ru/ebsco/pdf/2416073.pdf>. — <URL:https://elib.spbstu.ru/ebsco/epub/2416073.epub>. — Текст: электронный
03.10.2017
72289
Ильченко, Анастасия Витальевна. Исследование электрофизических и структурных характеристик эпитаксиальных гетеростурктур AlGaAs/InGaAs/GaAs для создания мощных полупроводниковых лазеров [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 22.03.01 / А. В. Ильченко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт металлургии, машиностроения и транспорта ; науч. рук. Ю. В. Соловьев. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,9 МБ). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-3421.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-3421>.
03.10.2017
72290
Горюнов, Вячеслав Олегович. Топологическая оптимизация узла защитной шторки оптического диагностического модуля ITER [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 15.04.03 / В. О. Горюнов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт передовых производственных технологий; науч. рук. А. С. Немов. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,44 МБ). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-2947.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-2947>.
03.10.2017