Electronic Documents Search
Documents found: 652
-
Creators Каюда Арина Алексеевна Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects коммерческая недвижимость; реконцепция; недвижимость торгового назначения; стоимость; вариант улучшения; commercial real estate; reconstruction; retail real estate; cost; improvement option Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-1441 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.1 Mb -
Creators Булдакова Дарья Борисовна Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects трудовые ресурсы; рестораны; эффективность труда; общественное питание; workforce; restaurants; labor efficiency; catering Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4031-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4031-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4031 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Скворцов Михаил Алексеевич Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторанный бизнес; управление рестораном; обслуживание гостей; кейтеринг; рестораны; restaurant business; restaurant management; guest services; catering; restaurants Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4015-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4015-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4015 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Creators Гасова Татьяна Аркадьевна; Барсукова Наталья Валерьевна; Котова Наталья Петровна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2009 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects общественное питание; ресторанные услуги; учебники и пособия для вузов UDC 642.5(075.8) LBC 65.431я73 Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 43.00.00 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-736 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.3 Mb -
Разработка технико-технологических карт на фирменные блюда: учебное пособие
Creators Чернова Елена Викторовна; Барсукова Наталья Валерьевна Other creators Куткина М. Н. Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2009 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Технология; фирменные блюда; рецептура; учебники и пособия для вузов UDC 641.5(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 43.00.00 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-735 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Горбунова Ирина Дмитриевна Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Харёва Виктория Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects трудовые ресурсы; оценка эффективности использования; предприятие общественного питания; производительность труда; текучка кадров; labor resources; assessment of efficiency of use; food enterprise; labor productivity; labor rate Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1067-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1067-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1067 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Рудковская Юлия Владиславовна Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects апартаменты; бизнес-план; апарт-отель; бизнес-планирование; рынок недвижимости; сегментация; анализ рынка; целевая аудитория; swot-анализ; apartments; business plan; apart-hotel; business planning; real estate market; segmentation; market analysis; target audience; swot analysis Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-1358 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 0.7 Mb -
Other creators Линич Е. П. Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2008 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects гигиена питания UDC 613.2(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 43.00.00 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-751 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.0 Mb -
Creators Волконский Михаил Константинович Scientific adviser Вешкельский Александр Сергеевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects административно-правовое регулирование; информационная безопасность; защита информации; государственный контроль (надзор); юридическая ответственность Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-5541-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-5541 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.0 Mb -
Creators Волегова Полина Васильевна Scientific adviser Вешкельский Александр Сергеевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2018 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects строительство; административно-правовое регулирование; государственные органы; контроль; ответственность Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-5540-o.pdf DOI 10.18720/SPBPU/2/v18-5540 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.9 Mb
