Login
Search manual

Electronic Documents Search

Documents found: 90

  • Avant de quitter la table: par X. T. D.: causeries du dessert

    Creators X. T. D.
    Imprint Paris Londres, 1881
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects гигиена питания
    UDC 613.2
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3492
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 26 Mb

  • Les poissons: 300 manières de les accommoder

    Creators Suzanne Alfred
    Other creators Tantet Gérard; Gilbert Philéas
    Imprint Paris, 1899
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects рыба; морепродукты; кулинария
    UDC 641.51/.54:637.5'8
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3490
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 82 Mb

  • Cent manières d'accomoder et de manger les pommes de terre

    Creators Suzanne Alfred
    Other creators Tantet Gérard
    Imprint Paris, 1891
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects картофель; кулинария
    UDC 641.5/.8:633.49(031)
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3491
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 29 Mb

  • Poésies Gourmandes: recettes culinaires en vers

    Creators Ozanne Achille
    Imprint Paris, 1900
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects гурманы; кулинария; рецепты; стихотворения
    UDC 641.5/.8(083.1)
    LBC 84(4Фра)-5
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3453
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 8.3 Mb

  • L'Art Culinaire: revue bi-mensuelle. A. 2, № 1, 2, 4-9, 13-15, 17, 22-24; A. 4, № 8; A. 5, № 2, 4-6, 14-16, 18-24; A. 6, № 1-6, 8, 19, 22; A. 11, № 1

    Organization Société des Cuisiniers Français. l'Ecole professionnelle de cuisine (cuisine, patisserie, confiserie). Section générale de l'Union universelle pour le progrès de l'Art culinaire à Paris
    Imprint Paris, 1884
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2016
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects кулинария
    UDC 641.5/.8
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3269
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 87 Mb

  • La Salle a Manger: revue de la Table et de L'Office. № 1-36

    Imprint Paris, 1890
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2016
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects домоводство; быт; Франция
    UDC 64(051)
    LBC 63.3(4Фра)-75я5
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3270
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 119 Mb

  • L`Art du bien manger: fins et joyeux croquis gastronomiques

    Creators Fulbert-Dumonteil Jean-Camille (le Maître)
    Other creators Theuriet André; Robida A.; Richardin Edmond
    Imprint Paris, 1901
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects кулинария; французская кухня; рецепты
    UDC 641.5/.8(083.1); 641.568(44)
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3494
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 65 Mb

  • Guide pratique de la fabrication du chocolat

    Creators Belfort de la Roque L. de (Ingénieur chimiste)
    Imprint Paris, 1899
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects шоколад; какао
    UDC 663.91
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3493
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 86 Mb

  • Art de la conservation des substances alimentaires

    Creators Quentin Pierre; Barbier-Duval
    Imprint Paris, 1885
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects пищевые вещества; консервирование
    UDC 664.8/.9
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3499
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 13.3 Mb

  • Cuisine et pâtisserie Austro-Hongroises

    Creators Scheibenbogen Antoine (membre de l'Académie de Cuisine)
    Other creators Grandi Ferdinand (de l'Académie de Cuisine)
    Imprint Paris, 1896
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects кулинария; кондитерские изделия; выпечка; австрийская кухня; французская кухня; рецепты
    UDC 641.5/.8(4)(083.1)
    Document type Other
    File type PDF
    Language French
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3498
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
    pdf, 10.0 Mb

Creators

...

Scientific adviser

...

Publication year

...

Digital publication year

...

Publisher

...

Collection

...

Subjects

...

Document type

...

Language

...

Access

...

Level of education

...

Speciality code (FGOS)

...

Speciality code (OKSO)

...

Speciality code (OKSVNK)

...

Speciality group (FGOS)

...

Speciality group (OKSO)

...

Speciality group (OKSVNK)

...

Journal/newspaper

...

Нажмите для обновления результатов поиска