Electronic Documents Search

Documents found: 73

1
2
3
4
5
6
7
8

Анализ структуры ассортимента, оценка качества красных столовых вин и разработка предложений по совершенствованию их ассортимента: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Малиновская Дина Витальевна
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	вино; винодельческая продукция; столовое вино; ассортимент; качество; рынок; wine; wine products; table wine; assortment; quality; market
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-235-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-235-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-235
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 5.1 Mb

Современный ассортимент и экспертиза качества мясных пельменей: бакалаврская работа: 38.03.07

Creators	Васильева Анастасия Сергеевна
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	мясные полуфабрикаты; пельмени; экспертиза качества; органолептические показатели качества; физико-химические показатели качества
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-2423
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.9 Mb

Качество и безопасность охлажденной рыбы, поставляемой на потребительский рынок: бакалаврская работа: 38.03.07

Creators	Волычев Артем Эдуардович
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	охлажденная рыба; лосось; качество; безопасность
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-2424
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.2 Mb

Влияние сырья и технологии производства на качество сушеного кальмара: бакалаврская работа: 38.03.07

Creators	Кучерявенко Маргарита Андреевна
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кальмар; сушеная продукция; качество
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-2430
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.3 Mb

Формирование потребительских свойств, оценка качества и выявление потребительских предпочтений в сегменте рынка икорной продукции: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Щербак Сергей
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	икра; рынок; ассортимент; потребительские предпочтения; оценка качества; caviar; market; range; consumer preferences; quality assessment
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3341-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3341-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-3341
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.5 Mb

Анализ потребительских предпочтений и оценка качества красных вин отечественного и импортного производства: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Хазов Александр Игоревич
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	вино; каберне совиньон; рынок; ассортимент; потребительские предпочтения; качество; wine; cabernet sauvignon; market assortment; consumer preferences; quality
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-2326-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-2326-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-2326
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.9 Mb

Анализ потребительских предпочтений и сравнительная оценка качества пивоваренной продукции: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Трибушная Екатерина Юрьевна
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	пивоваренная продукция; пиво; рынок; ассортимент; потребительские предпочтения; качество; brewery products; beer; market; assortment; consumer preferences; quality
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3577-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-3577-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-3577
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.3 Mb

Сравнительный анализ качества мясных консервов, реализуемых в розничной торговой сети: бакалаврская работа: 38.03.07

Creators	Кулеш Николай Юрьевич
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	мясные консервы; тушеная свинина; фальсификация; физико-химические показатели; органолептические показатели
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-2367
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.0 Mb

Сравнительная оценка качества горьких настоек отечественного производства, анализ потребительских предпочтений и разработка предложений по повышению их конкурентоспособности: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Черданцева Анастасия Андреевна
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	горькие настойки; ассортимент; качество; конкурентоспобность; bitters; assortment; quality; competitiveness
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-2598-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-2598-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-2598
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.1 Mb

Сравнительная оценка качества водок, анализ потребительских предпочтений и разработка предложений по совершенствованию их ассортимента: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Черанёва Дарья Анатольевна
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	алкогольная продукция; водка; этиловый спирт; оценка качества; потребительские предпочтения; ассортимент; alcoholic products; vodka; ethyl alcohol; quality assessment; consumer preferences; assortment
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-2379-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2021/vr/rev/vr21-2379-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2021/vr/vr21-2379
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.0 Mb

1
2
3
4
5
6
7
8