Electronic Documents Search
Documents found: 240
-
Охрана труда на предприятиях общественного питания: учебное пособие для вузов. — 2-е изд., испр.
Creators Андреева Т. В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2024 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Охрана труда; Пищевые предприятия UDC 614.8(075.8); 664(075.8) LBC 65.246я73; 65.431я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ только с авторизованных компьютеров; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) key://localhost/ru\spstu\edu\4177 -
Creators Зурабина Е. И. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2024 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Товароведение и экспертиза пищевой продукции; Пищевые предприятия; Гигиена питания; экономика общественного питания; учебники и пособия для вузов UDC 664(075.8); 613.2(075.8) LBC 65.431я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ только с авторизованных компьютеров; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) key://localhost/ru\spstu\edu\4182 -
Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП: учебное пособие [для вузов]
Creators Симонова Ольга Ивановна Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2024 Collection Общая коллекция Subjects Товароведение и экспертиза пищевой продукции; Пищевые предприятия; Товароведение UDC 664(075.8); 620.2(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ только с авторизованных компьютеров; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) key://localhost/ru\spstu\edu\4190 -
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Часть 2. Ферментированные молочные продукты
Creators Нилова Л. П.; Пилипенко Т. В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2022 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Биотехнология UDC 664; 60 LBC 65.291.823я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=380642 -
Теоретические и практические аспекты разработки функциональных хлебобулочных изделий
Creators Степычева Н. В.; Петрова С. Н. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2022 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=380641 -
Creators Габидова А. Э. Imprint Москва: Проспект Науки, 2016 Collection ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Микробиология UDC 664; 579.6 Document type Tutorial File type HTML Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785906109354.html -
Creators Галынкин В. А. Imprint Москва: Проспект Науки, 2019 Collection ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; Микробиология UDC 664; 579.67 Document type Other File type HTML Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN978590309001X.html -
Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум: учебное пособие
Creators Мамаев А. В. Imprint Москва: Проспект Науки, 2016 Collection ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664 Document type Tutorial File type HTML Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785906109385.html -
Научные основы биотехнологии продуктов питания животного происхождения
Other creators Архипов Р. В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2023 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Химия, физика и биология продуктов пищевой продукции; Биотехнология; Пищевые предприятия UDC 60(075); 664(075) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ только с авторизованных компьютеров.; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=389188 -
Технология кулинарной продукции за рубежом: учебник. — 2 изд.
Creators Васюкова Анна Тимофеевна; Мячикова Нина Ивановна Organization Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского; Белгородский государственный национальный исследовательский университет Imprint Москва: Дашков и К, 2020 Collection ЭБС "znanium.com"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://znanium.com/catalog/document?id=358231