Electronic Documents Search

Documents found: 9

1

Товароведная характеристика и сравнительная товароведная оценка качества натурального кофе: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.07 - Товароведение ; 38.03.07_02 - Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле

Creators	Жандарова Полина Алексеевна
Scientific adviser	Малютенкова Светлана Михайловна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	натуральный кофе; жареный кофе; товароведная харктеристика; кофе
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-798-o.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-798
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.6 Mb

Бразильский кофе

Imprint	Санкт-Петербург, 1884
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	Химическая технология; кофе
UDC	663.93
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3374
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.4 Mb

Дизайн - упаковки: бакалаврская работа: 54.03.01

Creators	Салмина Виктория Николаевна
Scientific adviser	Дужников С. Ю.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт металлургии, машиностроения и транспорта
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	дизайн упаковки; фирменный стиль; кофе
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	54.03.01
Speciality group (FGOS)	540000 - Изобразительное и прикладные виды искусств
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-697
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.5 Mb

Исследование рынка горячих напитков (чай и кофе) в целях совершенствования деятельности розничной торговой сети (на примере ООО «Унция»): выпускная квалификационная работа магистра: направление 38.04.06 «Торговое дело» ; образовательная программа 38.04.06_02 «Организация и управление бизнес-процессами в сфере торговли»

Creators	Мануша Данила Валерьевич
Scientific adviser	Кириллова Татьяна Викторовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	российский рынок; горячие напитки; чай; кофе; рынок горячих напитков; торговое предприятие; розничная торговля; конкуренция; цифровизация; маркетплейс; russian market; hot drinks; tea; coffee; hot drinks market; trading enterprise; retail; competition; digitalization; marketplace
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	38.04.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-5660
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.8 Mb

Дизайн упаковки на основе фирменного стиля, идейно поддерживающий существующую концепцию кафе «Люди.Кофе»: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 54.03.01 «Дизайн» ; образовательная программа 54.03.01_02 «Графический дизайн»

Creators	Аникина София Михайловна
Scientific adviser	Дужников Сергей Юрьевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Инженерно-строительный институт
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; кофе; логотип; носители фирменного стиля; паттерн; упаковка; фирменный стиль; cafe; coffee; logo; corporate identity carriers; pattern; packing; corporate identity
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	54.03.01
Speciality group (FGOS)	540000 - Изобразительное и прикладные виды искусств
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-1194
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 14.5 Mb

Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Коломяжский пр., д.15, к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Дубинина Екатерина Сергеевна
Scientific adviser	Быченкова Валерия Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; кофе; производственно-торговая деятельность; меню; технологические расчеты; ресурсный потенциал; cafe; coffee; producrion and trading activities; menu; technological calculations; resource potential
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-3179
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.2 Mb

Товароведная характеристика и потребительская экспертиза качества кофе, реализуемого в регионе: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.07 - Товароведение ; 38.03.07_02 - Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле

Creators	Дашичев Андрей Владимирович
Scientific adviser	Малютенкова Светлана Михайловна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кофе; оценка качества; показатели качества; показатели безопасности; coffe; quality assessment; quality indicators; safety indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-450-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-450-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-450
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.6 Mb

Разработка технологии йогуртов для спортивного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)»

Creators	Часовских Евдокия Андреевна
Scientific adviser	Баженова Ирина Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2024
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	йогурт; спортивное питание; протеин; кисломолочный продукт; витамины; кофе; yogurt; sports nutrition; protein; fermented milk product; vitamins; coffee
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.01
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-3758
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.1 Mb

Исследование международного рынка сбыта товара: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.06 «Торговое дело» ; образовательная программа 38.03.06_02 «Международная торговля»

Creators	Гаранжа Виктория Михайловна
Scientific adviser	Капустина Ирина Васильевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	исследование; международный рынок; сбыт; кофе; research; international market; sales; coffee
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-1084
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.9 Mb

1