Electronic Documents Search
Documents found: 23
-
Creators Храмцов А. Г. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2016 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects молоко; молочная сыворотка UDC 637.344 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48441 -
Переработка молока. Практические рекомендации
Creators Меркулова Н. Г.; Меркулов М. Ю.; Меркулов И. Ю. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2014 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects молоко; переработка молока UDC 637.1 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22977 -
Creators Харитонова Татьяна Николаевна Scientific adviser Флоринская Е. Э. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects торговое предприятие; экспертиза качества; молоко; пастеризованное молоко; молочные продукты; milk; trade enterprise; quality expertise; pasteurized milk; dairy products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1371 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Creators Пеньковский Максим Александрович Scientific adviser Коротышева Л. Б. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молоко; экспертиза качества; торговые предприятия; молочные продукты; trade enterprises; milk; quality expertise; dairy products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1540 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.0 Mb -
Микробиология молока и молочных продуктов
Creators Красникова Л. В.; Гунькова П. И.; Маркелова В. В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2016 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Микробиология; Пищевые предприятия; молоко; молочные продукты UDC 579(075.8); 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=351341 -
Обеспечение качества сельхозпродукции в условиях импортозамещения: бакалаврская работа: 38.03.02
Creators Быстров Сергей Сергеевич Scientific adviser Козлов Владимир Николаевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects импортозамещение; продукция; молоко; качество; система Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.02 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-6629 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.2 Mb -
Creators Лучкин Иван Владимирович Scientific adviser Нилова Л. П. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects молоко; молочные продукты; оценка качества; экспертиза качества; milk; dairy products; quality control; expert's quality report Document type Specialist graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Specialist Speciality code (OKSO) 080401 Speciality group (OKSO) 080000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1350 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Женское молоко и выбор кормилиц
Creators Миллер Н. Ф. (д-р, прив.-доц. и гл. врач) Imprint Москва, 1888 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects молоко UDC 613.287.1/.2 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3345 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 24 Mb -
О кислом молоке проф. И. И. Мечникова, как средстве продления жизни и борьбы с различными болезнями
Creators Тарханов Иван Рамазович (акад.) Imprint Санкт-Петербург, 1907 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects молоко; кисломолочные продукты UDC 613.287.58; 612.392.98 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3348 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 5.1 Mb -
Химия пищевых продуктов: учебное пособие
Creators Баженова И. А.; Гринева В. С. Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет. Кафедра химии Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2010 Electronic publication Санкт-Петербург, 2020 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Биохимия; Белки; Вода; Липиды; Углеводы; биологически активные добавки; бобовые культуры; генетически модифицированные продукты; злаковые; крахмал; молоко; мясо; пищевые добавки; пищевые продукты; химический состав UDC 577.1(075.8); 664(075.8) Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.00.00 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/2/si20-217 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.1 Mb
