Electronic Documents Search
Documents found: 67
-
Технология ресторанного сервиса: учебное пособие
Creators Чернова Елена Викторовна; Котова Наталья Петровна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург: Изд-во Политехн. ун-та, 2017 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects ресторанный бизнес; обслуживание; общественное питание UDC 642.5/.6(075.8) LBC 65.431.14-803.4я73 Document type Tutorial File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/s17-243 Rights Свободный доступ из сети Интернет (чтение) pdf, 1.9 Mb -
Creators Скворцов Михаил Алексеевич Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторанный бизнес; управление рестораном; обслуживание гостей; кейтеринг; рестораны; restaurant business; restaurant management; guest services; catering; restaurants Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4015-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4015-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4015 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Эффективность инвестиций в сектор ресторанного бизнеса: магистерская диссертация: 38.04.02
Creators Пикалева Ольга Александровна Scientific adviser Бахрамов Юрий Муминович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2017 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects инвестиции; аренда; франчайзинг; ресторанный бизнес LBC 65.431.14я031; 65.263я031 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 38.04.02 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v17-6685 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.5 Mb -
Creators Соболева Ксения Андреевна Scientific adviser Рудская Ирина Андреевна Other creators Танина Анна Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects мотивация; управление персоналом; материальная мотивация; нематериальная мотивация; ресторанный бизнес; motivation; personnel managment; material motivation; intangible motivation; restaurant business Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.01 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4439-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4439-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4439 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.9 Mb -
Creators Нагиева Илага Намиг кызы Scientific adviser Королёва Екатерина Васильевна Other creators Долотова Наталья Леонидовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ресторанный бизнес; «Dolce Vita»; факторы; определяющие эффективность; показатели эффективности; анализ; рентабельность продаж; restaurant business; factors; the defining efficiency; efficiency indicators; the analysis; profitability of sales; efficiency assessment Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.01 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4180-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4180-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4180 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.7 Mb -
Creators Зеленская Анжелика Сергеевна Scientific adviser Хныкина Татьяна Семеновна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects индустрия гостеприимства; культура обслуживания; ресторанный бизнес; общественное питание; hospitality industry; service culture; restaurant business; public catering Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2449-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-2449-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-2449 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Creators Исрафилов Ягуб Хилал оглы Scientific adviser Танина Анна Валерьевна Other creators Леонтьев Дмитрий Николаевич Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects государственное регулирование; ресторанный бизнес; Санкт-Петербург; определение проблем и путей их решения; state regulation; restaurent business; St. Petersburg; the definition of the problems and solution algoritms Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.04 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-713-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-713-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-713 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 0.8 Mb -
Creators Молочников Дмитрий Борисович Scientific adviser Воронова Ольга Владимировна Other creators Карманова Анна Евгеньевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects корпоративная культура; ресторанный бизнес; кафе; управление человеческими ресурсами; философия компании; corporate culture; restaurant business; cafe; human resources management; company philosophy Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 43.03.01 Speciality group (FGOS) 430000 - Сервис и туризм Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4474-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4474-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4474 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.4 Mb -
Creators Ким Анастасия Алексеевна Scientific adviser Васильева Ольга Олеговна Other creators Кобичева Александра Максимовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects специальные мероприятия; коммуникационная деятельность коммерческих предприятий; ресторанный бизнес; организация мероприятий; special events; communication activities of commercial enterprises; restaurant business; event organization Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 42.03.01 Speciality group (FGOS) 420000 - Средства массовой информации и информационно-библиотечное дело Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1256-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1256-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1256 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.8 Mb -
Creators Таскаева Дарья Владимировна Scientific adviser Леонтьева Вероника Леонидовна Other creators Кобичева Александра Максимовна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects визуальная концепция; наружная реклама; ресторанный бизнес; визуальная реклама; рекламный плакат; visual concept; outdoor advertising; restaurant business; visual advertising; advertising poster Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 42.03.01 Speciality group (FGOS) 420000 - Средства массовой информации и информационно-библиотечное дело Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1302-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1302-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1302 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 3.2 Mb
