Electronic Documents Search

Documents found: 52

1
2
3
4
5
6

Организация производственно-торговой деятельности кафе-пекарни по адресу: г. Тверь, пр. Победы, д.46/30: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Воробьёв Илья Михайлович
Scientific adviser	Сафонова Эльвира Эмильевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе-пекарня; меню; производственное оборудование; общественное питание; должностная инструкция; стандарты; café-bakery; menu; production equipment; catering; proper instruction; standards
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2526
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.3 Mb

Политика Китая и России в сфере развития общественного питания в мегаполисах: сравнительный анализ: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 41.03.01 «Зарубежное регионоведение» ; образовательная программа 41.03.01_03 «Региональное международное сотрудничество»

Creators	Цзэн Цивэй
Scientific adviser	Туана Екатерина Николаевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	общественное питание; Китай; Россия; мегаполисы; кулинарная культура; законодательство; регулирование; инновации; тенденции; потребительские привычки; catering; China; Russia; mega cities; culinary culture; legislation; regulation; innovations; trends; consumer habits
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	41.03.01
Speciality group (FGOS)	410000 - Политические науки и регионоведение
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-5341
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.6 Mb

Организация производственно-торговой деятельности столовой по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Марата, д. 36-38: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)»

Creators	Герасимова Дарья Михайловна
Scientific adviser	Москвичев Александр Сергеевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	столовая; общественное питание; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; canteen; catering; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3803
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 2.3 Mb

Франчайзинг как способ развития ресторанной индустрии: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.02 Менеджмент ; образовательная программа 38.03.02_29 Управление организацией (фирмой)

Creators	Нилова Лилия Александровна
Scientific adviser	Афонин Алексей Николаевич
Other creators	Журавлева Ольга Сергеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	общественное питание; франчайзинг; роялти; кафе-пироговая; франчайзи; франшизная сеть; коммерческая концессия; catering; franchising; royalty; cafe-pie; franchisee; franchise network; commercial concession
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.02
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4661-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-4661-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-4661
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.3 Mb

Совершенствование организации обслуживания на предприятии общественного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.03 «Гостиничное дело» ; образовательная программа 43.03.03_01 «Гостиничная и ресторанная деятельность»

Creators	Белоног Марина Николаевна
Scientific adviser	Карманова Анна Евгеньевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	обслуживание; внедрение; общественное питание; maintenance; implementation; catering
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	43.03.03
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-1412
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.8 Mb

PR-продвижение малого бизнеса в сфере общественного питания: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 42.03.01 «Реклама и связи с общественностью» ; образовательная программа 42.03.01_01 «Реклама и связи с общественностью в отрасли (Связи с общественностью)»

Creators	Мызь Карина Евгеньевна
Scientific adviser	Шакуров Андрей Алексеевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Гуманитарный институт
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	PR; продвижение; PR-инструменты; сфера общественного питания; тренды PR-продвижения; коллаборации; promotion; PR technologies; catering; PR promotion trends; collaborations
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	42.03.01
Speciality group (FGOS)	420000 - Средства массовой информации и информационно-библиотечное дело
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-5039
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 4.4 Mb

Анализ финансового состояния предприятия общественного питания и оценка перспектив его развития: дипломная работа: 080502

Creators	Бланк Анна Валерьевна
Scientific adviser	Степанова Татьяна Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	финансы; финансовый анализ; финансовое состояние; предприятие общественного питания; finance; financial analysis; financial condition; catering
Document type	Specialist graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Specialist
Speciality code (OKSO)	080502
Speciality group (OKSO)	080000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-2788
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.3 Mb

Формирование стратегии коммерческой деятельности предприятия: бакалаврская работа: 38.03.06

Creators	Петрова Елена Алексеевна
Scientific adviser	Ульянов Алексей Игоревич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	стратегия; коммерческая стратегия; предприятие общественного питания; strategy; strategy commercial; catering
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-1410
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.5 Mb

Планирование рекламной деятельности предприятия: бакалаврская работа: 38.03.06

Creators	Федорова Елизавета Алексеевна
Scientific adviser	Плетнева Н. А.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	планирование; рекламная деятельность; предприятие общественного питания; planning; advertising activity; catering
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-1517
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.5 Mb

Повышение культуры торгового обслуживания потребителей: бакалаврская работа: 38.03.06

Creators	Денисова Ксения Викторовна
Scientific adviser	Суворова С. Д.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	культура обслуживания; предприятие общественного питания; потребитель; culture of service; catering; consumer
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.06
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
DOI	10.18720/SPBPU/2/v16-2640
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.8 Mb

1
2
3
4
5
6