Последние поступления

Найдено документов: 66 844
Описание Дата поступления
1301
Яковлев, Владислав Тимофеевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана русской кухни на 120 мест в г. Санкт-Петербурге = Organization of production and trading activities of the restaurant of Russian cuisine with 120 seats in St. Petersburg: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / В. Т. Яковлев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3842.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3842-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3842-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3842. — Текст
17.03.2021
1302
Храмцов, Сергей Александрович. Организация производственно-торговой деятельности мясного ресторана на 50 мест по адресу: г. Санкт-Петербург, Загородный проспект, 21-23 = Organization of production and trading activities of a meat restaurant with 50 seats at the address: 21-23 Zagorodny Prospekt, St. Petersburg: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / С. А. Храмцов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. В. Несмелова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3706.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3706-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3706-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3706. — Текст
17.03.2021
1303
Фирсанов, Андрей Александрович. Организация производственно-торговой деятельности молодежного кафе на 80 мест в Приморском районе г. Санкт-Петербурга = Organization of production and trade activities of youth cafe at 80 places in the Primorsky district of St. Petersburg: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / А. А. Фирсанов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Т. В. Пилипенко; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (5,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3693.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3693-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3693-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3693. — Текст
17.03.2021
1304
Роханская, Эльвира Дмитриевна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана на 180 мест г. Якутске = Organization of production and trading activities of a restaurant with 180 seats in Yakutsk: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / Э. Д. Роханская; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Э. Э. Сафонова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (1,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3692.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3692-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3692-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3692. — Текст
17.03.2021
1305
Звонова, Ксения Владимировна. Организация производственно-торговой деятельности шотландского паба по адресу: г. Санкт - Петербург, ул. Исполкомская, д. 17, лит А = Organization of production and trading activities of a Scottish pub at the address: St. Petersburg, ul. Ispolkomskaya, d. 17, lit. A: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / К. В. Звонова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-3423.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3423-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3423-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3423. — Текст
17.03.2021
1306
Лукаш, Владислава Сергеевна. Разработка технологии специального пива, обогащённого микронутриентами = Development of the technology of special beer enriched with micronutrients: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» / В. С. Лукаш; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. С. Белокурова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (1,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2243.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2243-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2243-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2243. — Текст
17.03.2021
1307
Фесенко, Анатолий Борисович. Организация производственно-торговой деятельности семейного ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, Комендантский пр. д.58 к.1 = Organization of production and trade activities of the family restaurant at the address: St. Petersburg, Komendantsky pr., d.58 k.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / А. Б. Фесенко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. Ю. Фединишина; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (1,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2231.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2231-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2231-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2231. — Текст
17.03.2021
1308
Булычев, Георгий Николаевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, Приморское ш., д.202 = Organization of production and trade activities of the restaurant at the address: St. Petersburg, Primorskoye sh., 202: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / Г. Н. Булычев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Э. Э. Сафонова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (1,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2219.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2219-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2219-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2219. — Текст
17.03.2021
1309
Таева, Арина Александровна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Зеленоградск Калининградской области, ул. Потемкина, д. 20В = Organization of production and service operations of the restaurant located in Zelenogradsk city, Kaliningrad region, Potemkin Str., 20B: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / А. А. Таева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. А. Смоленцева; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (4,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2049.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2049-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2049-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2049. — Текст
17.03.2021
1310
Ларин, Александр Игоревич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана испанской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Чапаева, д. 18 = Organization of production and trading working of a Spanish restaurant at the address: St. Petersburg, Chapaeva st., 18: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / А. И. Ларин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Т. В. Пилипенко; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (1,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2042.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2042-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2042-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2042. — Текст
17.03.2021
Найдено документов: 66 844