Electronic Documents Search

Documents found: 136

Creators	Аннемюллер Г.; Мангер Х.-Ю.; Литц П.
Other creators	Давыденко С. Г.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2016
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	дрожжи; пиво; пивоварение
UDC	663.45
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48081

Creators	Ковэн С.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2017
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	хлеб; хлебопечение
UDC	664.66
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48039

Creators	Андреев М. П.; Андрюхин А. В.; Мелехин Д. В.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2015
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	охлажденная рыба
UDC	664.951(075.8)
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/47757

Creators	Королева М. К.; Смурыгин В. Ю.; Смурыгина Н. В.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2016
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	мясные изделия; гастрономия; рецептура
UDC	637.52(083.1)
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48019

Creators	Узаков Я. М.; Таева А. М.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2017
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	мясные продукты; верблюжатина
UDC	637.5:636.295
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/87975

Creators	Солнцев Ю. П.; Жавнер В. Л.; Вологжанина С. А.; Горлач Р. В.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2003
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/88121

Creators	Зонин В. Г.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2017
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	колбасные изделия; солено-копченые изделия
UDC	637.523
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/87950

Creators	Узаков Я. М.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2018
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	мясные продукты
UDC	637.5'6/'8
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/87901

Creators	Кузнецова Л. М.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2018
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	зерно; зернопродукты; комбикорма
UDC	631.576.331.2; 636.085.55
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/87926

Creators	Забашта А. Г.; Басов В. О.
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2020
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/168578